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取1日龄105羽黄羽肉鸡随机分成3组，每组35羽。以玉米-豆粕日粮为对照，小麦-豆粕、玉米-豆粕-小麦可溶性非淀粉多糖（SNSP）提取物日粮为试验组。分别测定1，4，7，10，14，18及21日龄肉仔鸡胰肘和小肠内容物中脂肪酶的活性，以观察肉仔鸡脂肪酶发育的规律和小麦SNSP对其活性的影响。结果表明：⑴肉仔鸡胰脏脂肪酶的活性在2周龄内逐渐增加，在第3周略有下降，在3周末达到最高值。小肠内容物脂肪酶活性变化不大。⑵除18日龄小麦SNSP提取物组外，小麦日粮和玉米-豆粕-小麦SNSP提取物日粮能分别降低所胡日