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惊蛰过后,天地间阳气复苏,万物活泼了起来。室外阳光灿烂,坐在阳台上,从窗户向外看满树的樱桃花在风中轻轻摇曳。
门铃声响,孩子们一起放下书本抢着去开门。“奶奶好、奶奶好”孩子们雀跃起来,是母亲从乡下进城来了。我起身迎接,这是今年以来母亲第一次进城。母亲给我带来了满眼的新绿:菠菜、香菜、荠菜,还有一大把野蒜。母亲告诉我,菠菜、香菜是自家菜园里长的,荠菜是她亲手挑的,野蒜是她在麦地里找了两个下午才割到的。我嗔怪她:“这么大年纪,瞎跑什么?”母亲却笑着说:“知道你喜欢这些野菜,你身上寒湿重,虚胖,吃点野蒜,祛湿气。”一种说不出的温暖在心头荡漾。
野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。看到这白根绿叶的野蒜,不由怀念起童年挖野蒜的那些趣事。 那时,生活清苦,一年收成只半年吃,另外半年要靠野菜度饥荒。春天的田野里到处都是天然的野菜,当然也有野蒜。早春时节,地上的羊胡子草开始吐出绿油油的嫩芽儿时,一夜春雨,小野蒜就破土而出,过不了几天,就长到像小葱秧那般样了,靠近沟边的麦地里,这儿一团,那儿一团,鲜鲜嫩嫩、郁郁葱葱,长得好不热闹!
那时的春天,放学归来,约上三两个小伙伴,挎着竹篮,拿着小铲子,有说有笑挖野蒜,那真是一件有趣的事情,用不了太长时间就可挖到满满一篮,剩下的时间我们在田野里尽情地奔跑,做游戏,玩累了,就躺下来,端详着这些小蒜:野蒜的果实从来都不露在外面,而是深埋在泥土里,而叶子也跟杂草没什么区别。
在农村,用野蒜来调味是一件很常见的事情,用野蒜炒鸡蛋是各家各户都会做的一道菜。土鸡蛋和香脆的野蒜配在一起产生的味道绝对是可口的。
太阳落山了,我们提着野蒜回家。先将野蒜择洗干净,放在竹篾筐里,看着雪白的蒜白、碧绿的蒜叶,宛如一位从诗经里走出来的穿着绿罗裙的小姑娘,静静地躺在那里,有一种纯洁素净的美。
晚上,母亲从田里回来,洗净双手,选取五六个鸡蛋打均匀,然后把我采摘好的野蒜切碎,和蛋液搅拌在一起,然后下锅翻炒,三两分钟就炒好了,一股扑鼻的香气扑面而来,沁入心脾,一直留在我童年的夢里。
饭桌上,母亲告诉我们,野蒜虽然很普通,但生命力很强,有预防贫血、散寒祛痹、促进代谢、强健筋骨、消胀止痛等功效。母亲还希望我们姊妹四个好好读书、好好做人,能像野蒜一样活着,虽然很普通,但也要做一个有用的人。那时候我们还小,不懂太多的道理,但我们还是记住了母亲的话。
时光荏苒,一晃几十年过去,我们姊妹四人早已长大成人,在工作岗位上兢兢业业,努力地生活。我跟母亲说,现在生活条件越来越好了,吃点野菜点缀一下饮食成了时尚,不少野菜在人们的改良下堂而皇之走上了餐桌,野蒜也完成了从野菜到家菜的华丽转身。
沐浴春光野蒜香,中午,一盘野蒜炒鸡蛋端上了餐桌,我和孩子都吃得那么香,那么幸福。我要感谢春光,感谢母亲浓浓的爱。母爱恰如这春光,温暖心田。待到空闲,我一定带着孩子去老家的田野里走一走看一看,欣赏一下那美丽的春光,感受那绿色生命的力量!
门铃声响,孩子们一起放下书本抢着去开门。“奶奶好、奶奶好”孩子们雀跃起来,是母亲从乡下进城来了。我起身迎接,这是今年以来母亲第一次进城。母亲给我带来了满眼的新绿:菠菜、香菜、荠菜,还有一大把野蒜。母亲告诉我,菠菜、香菜是自家菜园里长的,荠菜是她亲手挑的,野蒜是她在麦地里找了两个下午才割到的。我嗔怪她:“这么大年纪,瞎跑什么?”母亲却笑着说:“知道你喜欢这些野菜,你身上寒湿重,虚胖,吃点野蒜,祛湿气。”一种说不出的温暖在心头荡漾。
野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。看到这白根绿叶的野蒜,不由怀念起童年挖野蒜的那些趣事。 那时,生活清苦,一年收成只半年吃,另外半年要靠野菜度饥荒。春天的田野里到处都是天然的野菜,当然也有野蒜。早春时节,地上的羊胡子草开始吐出绿油油的嫩芽儿时,一夜春雨,小野蒜就破土而出,过不了几天,就长到像小葱秧那般样了,靠近沟边的麦地里,这儿一团,那儿一团,鲜鲜嫩嫩、郁郁葱葱,长得好不热闹!
那时的春天,放学归来,约上三两个小伙伴,挎着竹篮,拿着小铲子,有说有笑挖野蒜,那真是一件有趣的事情,用不了太长时间就可挖到满满一篮,剩下的时间我们在田野里尽情地奔跑,做游戏,玩累了,就躺下来,端详着这些小蒜:野蒜的果实从来都不露在外面,而是深埋在泥土里,而叶子也跟杂草没什么区别。
在农村,用野蒜来调味是一件很常见的事情,用野蒜炒鸡蛋是各家各户都会做的一道菜。土鸡蛋和香脆的野蒜配在一起产生的味道绝对是可口的。
太阳落山了,我们提着野蒜回家。先将野蒜择洗干净,放在竹篾筐里,看着雪白的蒜白、碧绿的蒜叶,宛如一位从诗经里走出来的穿着绿罗裙的小姑娘,静静地躺在那里,有一种纯洁素净的美。
晚上,母亲从田里回来,洗净双手,选取五六个鸡蛋打均匀,然后把我采摘好的野蒜切碎,和蛋液搅拌在一起,然后下锅翻炒,三两分钟就炒好了,一股扑鼻的香气扑面而来,沁入心脾,一直留在我童年的夢里。
饭桌上,母亲告诉我们,野蒜虽然很普通,但生命力很强,有预防贫血、散寒祛痹、促进代谢、强健筋骨、消胀止痛等功效。母亲还希望我们姊妹四个好好读书、好好做人,能像野蒜一样活着,虽然很普通,但也要做一个有用的人。那时候我们还小,不懂太多的道理,但我们还是记住了母亲的话。
时光荏苒,一晃几十年过去,我们姊妹四人早已长大成人,在工作岗位上兢兢业业,努力地生活。我跟母亲说,现在生活条件越来越好了,吃点野菜点缀一下饮食成了时尚,不少野菜在人们的改良下堂而皇之走上了餐桌,野蒜也完成了从野菜到家菜的华丽转身。
沐浴春光野蒜香,中午,一盘野蒜炒鸡蛋端上了餐桌,我和孩子都吃得那么香,那么幸福。我要感谢春光,感谢母亲浓浓的爱。母爱恰如这春光,温暖心田。待到空闲,我一定带着孩子去老家的田野里走一走看一看,欣赏一下那美丽的春光,感受那绿色生命的力量!