【摘 要】
：
选用青稞为原料,在固态发酵条件下,研究青稞接种从毛红曲霉(Monascus pilosus)后发酵过程中不同因素对Monacolin K产量的影响。对不同培养基配方及发酵条件等进行单因素试验
【机 构】
：
青海华实科技投资管理有限公司,青海华实青稞生物科技开发有限公司,青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心,北京市营养源研究所
【基金项目】
：
西宁市科技计划项目(2018-Y19)
论文部分内容阅读
选用青稞为原料,在固态发酵条件下,研究青稞接种从毛红曲霉(Monascus pilosus)后发酵过程中不同因素对Monacolin K产量的影响。对不同培养基配方及发酵条件等进行单因素试验优化,并以发酵温度、接种量和初始pH值为影响因素,确定产Monacolin K的青稞功能红曲的最优发酵工艺条件。结果表明,以pH 4.0的水浸泡至无白心后蒸煮20 min的青稞米为基础培养基,添加0.6%蛋白胨、0.3%酵母提取物和0.3%磷酸二氢钾,装料量160 g/500 mL,接种10%从毛红曲菌液体菌种,变温发
其他文献
针对钻机直立整体移运时受到高压电线、高架桥梁等对钻机移运高度的限制,设计了一种能够后折的井架以降低钻机整体移运高度,同时还能满足钻机井架直立运输的要求,节约了钻机
针对除尘器喷吹管的管道连接,设计了卡箍联接结构,由密封橡胶圈、卡箍和锁紧螺栓组成,安装简单快捷。用此结构代替法兰连接,大大减少了锁紧大量螺母螺栓的工作量,并且让喷吹
习总书记在全国教育大会上强调:要着眼于"教好",围绕教师、教材、教法推进改革,探索形式多样、行之有效的教学方式方法。"三教"改革是建设双高院校的重要内容,是高职教学改革
采用液力机械传动的工程机械均需要通过传动油散热器为传动系统散热,满足整机的使用要求,文中以最常见的装载机为例,介绍了目前传动油散热器的特点及使用情况,通过实际案例揭
文化志愿服务作为一种新型教育方式,应该成为践行社会主义核心价值观的有效平台。江苏食品药品职业技术学院的"翔宇"文化志愿服务品牌通过秉持周恩来精神,打造特色项目,健全
采用称重调簧设备,测定观光小火车轮轴的受力情况,从而分析车轮传递到轨道上的作用力,然后通过对车轴受力部位的调节,合理分配每个轮轴的受力,以保证产品质量及使用安全。
研究清香型白酒酿造过程中核心功能微生物群及其代谢过程,既有利于提高原料的利用率和出酒率,又有利于揭示风味与活性物质生物合成与代谢调控机制,进而优化发酵过程,提升酒体
利用常压室温等离子体(ARTP)诱变技术,对野生型谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum)ATCC 14067诱变处理。通过全自动高通量微生物液滴培养系统(MMC)和平板选育组氨酸结
以考氏科萨克氏菌(Kosakonia cowanii)为试验菌株,对其产酶条件、酶活性质以及初步应用进行研究。结果表明,最佳产酶条件为装液量90 mL/250 mL、培养基初始pH值为5.5、接种量
论述了牙嵌式电磁离合器(以下简称离合器)的工作原理及在阀门行业中的应用。通过计算保证离合器在传递额定转矩下啮合齿的强度及安全性,并分析了离合器传递转矩的影响因素。