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目的：研究核桃仁的保肝作用。方法：给动物喂食给药，用CCl4制作大鼠急性肝损伤模型，用比色分析法测定大鼠血清天冬氨酸转氨酶（ALT）、丙氨酸转氨酶（AST）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性及丙二醛（MDA）的含量。结果：核桃仁显著降低因CCl4所致急性肝损伤大鼠血清ALT、AST的升高，对急性肝损伤大鼠血清SOD、GSH-Px的活性有明显的升高作用，并降低MDA的含量。结论：核桃仁对CCl4所致大鼠急性肝损伤有保护作用。