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远洋蔬果保鲜技术的现状
远洋蔬果保鲜技术的现状
来源 :真空 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuaiboer
【摘 要】
:
根据远洋船舶蔬果保鲜的现状和问题,提出作者的一些对策如采用复合气调保鲜技术等建议。
【作 者】
:
包骞
孙企达
兰秀凯
卢金言
【机 构】
:
中国卫星海上测控部; 上海交通大学; 苏州森瑞保鲜设备有限公司;
【出 处】
:
真空
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
蔬果保鲜
复合气调
真空冷却
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根据远洋船舶蔬果保鲜的现状和问题,提出作者的一些对策如采用复合气调保鲜技术等建议。
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