【摘 要】
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大蒜為我國主要鱗莖類蔬菜的一種,南北各省無不栽培。尤其是在華北及西北,更成為每餐必備之物。在生長的初期,所吃的是它幼嫩的葉子,叫做蒜苗;到次年5月上中旬,開始抽苔,亦
【出 处】
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Journal of Integrative Plant Biology
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大蒜為我國主要鱗莖類蔬菜的一種,南北各省無不栽培。尤其是在華北及西北,更成為每餐必備之物。在生長的初期,所吃的是它幼嫩的葉子,叫做蒜苗;到次年5月上中旬,開始抽苔,亦可採收它作為食用,叫做蒜苔;到了6月上中旬,
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