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<正> 果味糖姜丝有浓郁的果香、姜香气味,甜辛适宜,营养丰富,是一种新型的辅助食品;还可以作为一种小食品,用于茶前饭后及旅途之中。 1 工艺流程 选料→去皮→切丝→护色→糖制→烘制
果味糖姜丝的加工
【摘 要】
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<正> 果味糖姜丝有浓郁的果香、姜香气味,甜辛适宜,营养丰富,是一种新型的辅助食品;还可以作为一种小食品,用于茶前饭后及旅途之中。 1 工艺流程 选料→去皮→切丝→护色→糖
【出 处】
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中外技术情报
【发表日期】
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2004年期
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