蜂蜜中毒现状分析及预防相关研究概述

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【摘要】

：

主要分析了我国蜂蜜中毒的现状,并从毒蜜的来源及蜂蜜中毒机制方面入手,概述了目前与预防蜂蜜中毒方面相关的研究报道,为后期毒蜜研究及预防食用毒蜜事故发生提供参考。

【作者】

：

闫玉浛杨永

【机构】

：

武汉食品化妆品检验所

【出处】

：

食品工程

【发表日期】

：

2016年3期

【关键词】

：

蜂蜜中毒有毒蜜源植物毒蜜的鉴别预防

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