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【正】 红辣酱 配料 红辣椒10千克,食盐1.50千克,花椒30克,大料50克。 加工 先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。
辣椒加工技术
【摘 要】
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【正】 红辣酱 配料 红辣椒10千克,食盐1.50千克,花椒30克,大料50克。 加工 先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。
【出 处】
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农村天地
【发表日期】
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2001年2期
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