目的研究咖啡因对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。方法采用酒精灌胃制备急性酒精性肝损伤小鼠模型,每天1次,连续10d。给药组同时灌服相应药物。于末次灌胃后12h采血,并处死动物,剖腹取肝,制备肝匀浆。检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)的含量、肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的含量及血清中白介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的水平,并行肝脏病理学检查。结果咖啡因(5、15、30mg/kg)组能显著降低急性酒精性肝损伤小鼠血清中ALT、AST含量的升高;咖啡因(15、30mg/kg)能显著增强急性酒精性肝损伤小鼠肝组织中SOD活性;咖啡因(30mg/kg)组能显著降低急性酒精性肝损伤小鼠肝组织中的MDA含量;咖啡因(5、15、30mg/kg)组显著降低急性酒精性肝损伤小鼠血清中IL-1β和TNF-α水平的升高。病理组织学显示咖啡因能显著改善肝细胞脂肪变性。结论咖啡因对小鼠急性酒精性肝损伤有较好的保护作用,其机制可能与抗氧化及对IL-1β和TNF-α水平的抑制有关。