【摘 要】
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目的 探究高盐饮食对小鼠自然杀伤（natural killer, NK）细胞成熟和功能的影响。方法 3～4周龄雄性C57BL/6J小鼠（体质量约9 g）分为正常盐饮食（normal-salt diet, NSD）组（给予普通饲料及高压灭菌水喂养）和高盐饮食（high-salt diet, HSD）组（给予含4%NaCl高盐饲料及含1%NaCl高压灭菌水喂养）。采用CD27和CD11b的表达界定NK
【机 构】
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重庆医科大学附属第二医院感染科病毒性肝炎研究所
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目（81770570）； 重庆市渝中区基础研究与前沿探索项目（030）～～；
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目的 探究高盐饮食对小鼠自然杀伤（natural killer, NK）细胞成熟和功能的影响。方法 3～4周龄雄性C57BL/6J小鼠（体质量约9 g）分为正常盐饮食（normal-salt diet, NSD）组（给予普通饲料及高压灭菌水喂养）和高盐饮食（high-salt diet, HSD）组（给予含4%NaCl高盐饲料及含1%NaCl高压灭菌水喂养）。采用CD27和CD11b的表达界定NK细胞成熟亚群，CD69标记细胞的早期活化，流式细胞术分析两组小鼠NK细胞亚群分布和活化水平；采用polyI:C体内处理18 h和体外佛波酯/离子霉素刺激4 h,流式细胞术检测两组小鼠NK细胞IFN-γ产生水平；通过YAC-1体内杀伤实验，流式细胞术评估两组小鼠NK细胞的细胞毒作用。结果 高盐饮食不影响肝脏﹑脾脏﹑骨髓和外周血NK细胞比例，但抑制肝脏、脾脏NK细胞CD69表达（P<0.01）。高盐饮食组小鼠较正常盐饮食组小鼠肝、脾、骨髓中未成熟的NK细胞（CD27+CD11b-）比例增加（P<0.05）,而成熟的M1 NK细胞亚群（CD27+CD11b+）比例降低（P<0.05）,DX5+NK1.1+成熟NK细胞比例也降低（P<0.05）,表明高盐饮食抑制NK细胞成熟。高盐饮食组小鼠NK细胞IFN-γ的表达低于正常盐饮食组小鼠（P<0.01）,提示高盐饮食抑制NK细胞功能。体内杀伤实验表明，高盐饮食组小鼠腹腔剩余YAC-1细胞百分比和绝对数升高（P<0.01）,提示高盐饮食抑制NK细胞的细胞毒作用。结论 高盐饮食抑制NK细胞成熟，抑制NK细胞的活化和功能。
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