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本文利用江苏省112家家禽加工企业的调查数据,对家禽加工企业的质量安全控制行为进行了计量分析,结果表明,政府对家禽产品质量的监管力度和家禽加工企业质量安全控制带来的收益能否弥补成本两个因素对家禽加工企业做出提升质量安全控制水平的决策有显著影响。
家禽企业质量安全管理状况调查分析
【摘 要】
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本文利用江苏省112家家禽加工企业的调查数据,对家禽加工企业的质量安全控制行为进行了计量分析,结果表明,政府对家禽产品质量的监管力度和家禽加工企业质量安全控制带来的收
【机 构】
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江苏省家禽科学研究所; 扬州大学商学院;
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2011年13期
【基金项目】
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教育部人文社会科学规划项目(10YJA790030);江苏省教育厅高校哲学社会科学基金重点研究项目(09SJB630005)
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