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《动物外科手术技术》是动物医学专业非常重要的一门主干专业课,实践操作性非常强,是动物医学专业6大临床课(动物外科及手术学、动物产科学、动物内科学、动物传染病学、动物寄生虫学、中兽医学)之一,在学校全面转型发展的背景下,本门课程成为一门独立实验课程。本课程主要传授给学生动物外科手术的基本操作技术及临床上常用的外科手术的操作方法。本课程学的好与不好,直接影响毕业生的临床诊疗能力。本课程是以动物解剖学为基础,同时依托于动物生理学、动物病理学和动物药理学。