Null Alleles in Gliadin Coding Loci and Wheat Allergenic Properties

来源 :美国植物学期刊(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：goodgay3_2004

【摘要】

：

Wheat gliadin proteins-an important, nutritional component of many food products may also act as allergenic proteins causing various, clinical symptoms of IgE-m

【作者】

：

Jacek Waga Jerzy Zientarski Ma

【机构】

：

CerealsDepartment,DepartmentofClinicalandEnvironmentalAllergology,JerzyHaberInstituteofCatalysisandS

【出处】

：

美国植物学期刊(英文)

【发表日期】

：

2013年1期

【关键词】

：

WHEAT GLIADINS ALLERGENICITY A-PAGE RP-HPLC ELISA Plant Breeding Wheat Gliadins

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Wheat gliadin proteins-an important, nutritional component of many food products may also act as allergenic proteins causing various, clinical symptoms of IgE-mediated food allergies. Gliadins are coded by six complex loci on the chromosomes 1A, 1B, 1D,6A

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