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研究了搅拌对麦秸厌氧消化性能的影响。考察了4种搅拌频率对厌氧消化日产气量、单位TS和VS变化、pH值和氨氮等参数的影响。结果表明：日产气量随着搅拌频率的增加有上升的趋势。不同搅拌情况下的pH值始终维持在7．4～7．5，搅拌对pH值影响不明显。氨氮随消化时间的增加产生累积，搅拌越频繁，累积越明显，搅拌频率为每1h搅拌一次时厌氧消化效果最好。此研究结果将为大中型秸秆沼气工程提供设计依据。