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低糖苦瓜绿茶复合饮料是新型清凉保健茶饮料,其以新鲜苦瓜、绿茶为主料,木糖醇、蔗糖及柠檬酸等为辅料加工而成.rn一、工艺流程rn1.苦瓜汁的制备.苦瓜选择→清洗→去瓤→切分→烫漂→打浆→护色→过滤→苦瓜汁.rn2.绿茶处理.绿茶→称重→浸提→过滤→二次过滤→绿茶浸提液.rn3.总工艺流程.苦瓜汁、绿茶浸提液、柠檬酸、木糖醇和蔗糖→调配→离心澄清→灌装→杀菌→冷却→成品.