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本文介绍了生猪检疫过程中心、肝、肺等实质器官的检验是宰后检疫的重要之一，是综合判检的依据。也说明了生猪宰后检疫在肉食品卫生检验工作中的重要性。
生猪屠宰检疫（验）的过程
【摘 要】
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本文介绍了生猪检疫过程中心、肝、肺等实质器官的检验是宰后检疫的重要之一，是综合判检的依据。也说明了生猪宰后检疫在肉食品卫生检验工作中的重要性。
【机 构】
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云南省丽江市永胜县三川镇农业综合服务中心畜牧办
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2018年1期
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