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黄颡鱼隶属鲶形目,脆科,黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,是江河湖泊中常见的小型底栖鱼类。尽管其个体较小,但肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,深受消费者青睐。随着近年来黄颡鱼卅口的拉动和国内消费市场的日益激增,价格一直居高不下,具有极高的经济价值,已成为我国最有发展潜力的名特优养殖品种之一。