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采用电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)同时测定覆膜铁食品罐中可迁移性钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌和锑七种元素并对食品模拟液和浸泡条件、被测元素的分析谱线进行了选择,对仪器工作参数进行了优化。经优化后钡、铜、锂、锰、铁、钴、锌和锑的检出限分别为0.0006、0.0016、0.0012、0.0006、0.0008、0.0004、0.0045、0.0150mg/kg,相对标准偏差为0.87%~2.28%(n=8),加标回收率为98.9%~104.7%。该法适用于覆膜铁罐可迁移性钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌和锑的测定。