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采用混悬液法制备杨梅素-咖啡因共晶,并通过溶剂缓慢挥发法培养其单晶;X射线衍射图谱表明两种方法获得的共晶晶型一致。单晶结构解析表明共晶晶体为单斜晶系,空间群为P21/n,结构中的氢键连接位置为杨梅素B环的4’-OH和A环的7-OH分别与咖啡因8位C=N和2位的C=O形成氢键。特性溶出实验表明杨梅素-咖啡因共晶较杨梅素晶体的溶出度提高了17倍。