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幼儿园课程承担着幼儿们启蒙的重要责任,所以教师应该结合一些趣味性的内容,让幼儿们快乐学习快乐成长.家乡饮食文化是一个比较好的方向,山西高平是一个有着悠久历史文化的地方,让幼儿们在这样的年纪了解一些家乡的知识对提升相关学习能力以及文化素养都有很大帮助.本文将挖掘家乡饮食文化对扩展幼儿园课程进行探讨.