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侗族是一个稻作民族,早年的中就记有“(侗乡)习尚简朴,饮稻鱼羹,有陂坡山泽之饶”;“其俗,艺稻养鱼”.稻田养鱼,粮鱼兼营,是侗族固有的生产习俗.
侗蔟的特色原料
【摘 要】
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侗族是一个稻作民族,早年的中就记有“(侗乡)习尚简朴,饮稻鱼羹,有陂坡山泽之饶”;“其俗,艺稻养鱼”.稻田养鱼,粮鱼兼营,是侗族固有的生产习俗.
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年8期
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