突变株U—616葡萄糖异构酶及其固定化研究

来源 :深圳大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：minhu315

【摘要】

：

树状黄杆菌ＮＲＲＬ１１０２２的诱变株Ｕ－６１６所产葡萄糖异构酶在６０℃～８０℃范围有较高活性，最适ｐＨ为７．５～８．５。对其固定化异构酶的理化性质进行了实验性探索，实验结果表明：固定化酶保留了８３％的游离酶的活力，在５５℃～８５℃范围有较高

【作者】

：

蒲一涛

【机构】

：

深圳大学应用化学系

【出处】

：

深圳大学学报

【发表日期】

：

1997年4期

【关键词】

：

树状黄杆菌葡萄糖异构酶固定化酶 FlavobacteriumaraborescensDglucose isomeraseimmobilization

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树状黄杆菌ＮＲＲＬ１１０２２的诱变株Ｕ－６１６所产葡萄糖异构酶在６０℃～８０℃范围有较高活性，最适ｐＨ为７．５～８．５。对其固定化异构酶的理化性质进行了实验性探索，实验结果表明：固定化酶保留了８３％的游离酶的活力，在５５℃～８５℃范围有较高活性，最适ｐＨ为７．０～８．０在６０℃，底物ｐＨ值为８．０及含有１．０×１０＾－４ｍｏｌ／Ｌ钴镁离子时，固定化异构酶的酶活达到最高，此异构酶及其固定化酶均对金属

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