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为保护环境与食品安全,有毒有害物质的现场快速检测以及分析数据即时反馈显得越发重要。随着智能手机的广泛普及与其应用程序的不断完善,智能手机数字图片比色分析法得到了快速发展。本文简述了智能手机数字图片比色法的基本原理、图片采集设备及其传感器类型、图片颜色模型、图片数字化软件、分析数据处理与网络共享,以及该方法在食品安全、医疗诊断、生物检测等领域的研究与应用,对数字图片比色分析法未来的发展也做出了展望。得益于智能手机软硬件的不断完善,数字图片比色分析法将得到广泛应用。