【摘 要】
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世界各地、各民族的吃肉习俗各不相同。中国人,汉族多吃猪肉,回族喜吃牛羊肉。羊肉的吃法各地也不一样,北京人爱吃涮羊肉,山西、陕西一带爱吃羊肉泡馍,西安的腊羊肉更是别有
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世界各地、各民族的吃肉习俗各不相同。中国人,汉族多吃猪肉,回族喜吃牛羊肉。羊肉的吃法各地也不一样,北京人爱吃涮羊肉,山西、陕西一带爱吃羊肉泡馍,西安的腊羊肉更是别有风味。日本人最爱吃鱼肉,平均每人一年吃的鱼肉在七十公斤以上,喜欢生吃,生鱼片在日本算是名菜了;更奇特的是日本人还爱吃生马肉,1991年日本著名影星栗原小卷为了庆祝《清凉寺钟声》拍摄成功,请谢晋导演和摄制组成员吃饭,一盘生马肉,竟要100日元,比一般生鱼片价格高10倍。法国人最爱吃兔肉,兔子肉营养丰富,胆固醉含量低,且含有较多的抗糙皮病维生素,能
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