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一、优质油菜“一菜两用”高产高效栽培技术简介
优质油菜“一菜两用”技术，是指利用符合国家双低（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩尔/克）优质油菜品种，其菜苔没有苦涩味而可作蔬菜食用，然后通过再生分枝开花结实的特点，采用早播，早栽、早管早发等一整套技术体系。实践证明，只要措施到位，一般的田块每亩可摘菜苔250公斤，价值250～300元，而且油菜籽单产不减反增，是优质油菜的一种增产增效种植模式。“一菜两用”技术操作简便，增效显著，适宜范围广，可大面积推广应用；此外，该模式还能有效利用秋冬温光水气资源，增加农民收入。
主要栽培技术
1.选用良种。选用符合双低标准并经过湖北省品种审定委员会审定的优质油菜品种，如中油杂2号、中油杂4号、华杂6号、中双9号、中双10号等。
2.施足肥料。施足肥料包括苗床和大田。苗床亩施总含量为25%的复合肥50公斤加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥，定苗后结合浇水追施稀释人粪尿或加施少量尿素。大田亩施总含量25%复合肥60公斤（或碳铵65公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾10公斤），加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥。“冬至”前后亩施土杂肥60担加施尿素10公斤作腊肥。2月上旬或摘苔前一周左右亩施尿素8~10公斤作苔肥，在苗期—初花期结合防病治虫喷“志信”高硼加“志信”齐丰2～3次。
3.适时早播。“一菜两用”油菜播种期要求在8月25日～9月15日。并做到足墒播种，一播全苗，亩播种量控制在400克左右，及时间苗定苗，培育大壮苗，苗龄控制在35天以内，移栽时单株绿叶7～8片。
4.早栽早管促早发。前茬收获后及时翻耕坑土，适时耙地保墒，移栽前精细整地，移栽期安排在10月上、中旬，每亩栽足7500株以上（行距1尺，株距0.75尺）,及时浇足定根水,以缩短缓苗期,活棵后及时中耕松土除草促早发，力争“冬至”苗单株绿叶数达到12片以上。
5.适时适量摘苔。在2月中下旬，当苔高达25厘米左右，及时摘去15厘米左右，亩产菜苔250公斤左右。注意摘苔量过大，会影响分枝再生数量而导致菜籽减产。
6.防渍防病虫。移栽前按厢宽4～5尺，厢沟宽1尺，深0.8尺,围沟宽1.2尺,深1尺的标准开好一套沟，开春后及时清沟防止春雨渍害，遇春旱应浇水防旱。苗期（包括苗床）及时搞好菜青虫和蚜虫防治，注意摘苔前必须使用低毒低残留农药并掌握好安全间隔期，防止食物中毒。后期搞好菌核病防治。
二、油菜免耕栽培技术
油菜免耕栽培技术，是指在前茬作物收获后，土壤不经过耕翻整地，板田直接播种或移栽油菜，并结合相应的配套栽培技术，使油菜达到高产的一整套栽培技术体系。如稻板田板播、板栽油菜等，这是湖北省乃至南方水稻产区常用的油菜种植方式。免耕具有保持土壤结构，透水透气性好，可防渍促爽；实行早播早栽，有利于冬前早发壮苗，还可缓解茬口紧的矛盾；提高播栽质量；省工节本，提高土地利用率；有利于抗灾夺丰收等许多优点。因此，搞好油菜免耕栽培技术推广应用，对发挥晚茬油菜的生产潜力具有重要的意义。
主要技术要点
1.播栽前开沟排渍
在晚稻收割前7～10天，开好围沟，放水晾田、硬板，达到水稻收割时田面硬而不干，湿而不烂，实行齐泥割稻，结合开畦沟覆土，削高垫低，抽沟的泥放在畦两边，待中耕施肥时将其打开。同时开好腰沟，做到深沟高畦，方便田间管理。
2.综合防除杂草
免耕油菜田由于未经翻耕，杂草较多，宜采用综合措施进行防除。一是合理轮作换茬。二是覆土除草。三是及早中耕除草。四是化学防除，在播、栽前3～5天用可芜踪、农达等进行灭生性防除；播后苗前用大惠利、丁草胺、乙草胺(禾耐斯)、杀草丹、绿麦隆等除草，方法是在播后盖籽3天内完成；出苗后或移栽田，宜在越冬前(12月底)进行杂草防除，用盖草能、威霸防除禾本科杂草，高特克防除阔叶型杂草。
3.适时播种移栽
（1）播种方法普遍采用的方法有两种：一种是条播法，就是在水稻收获后，开宽为1.5～2.0米的畦，畦沟宽20厘米，深20～25厘米。按行间距30～35厘米，沿畦宽方向开一条深为2～3厘米的播种小槽。然后顺槽方向施足有机肥，依墒情浇好点穴水，墒情好的可免浇，再撒籽播种，盖好灰粪。出苗后按株间距10～15厘米留苗。另一种方法为穴播法，按行间距为30～35厘米，穴间距15厘米，打穴8000～10000个，穴深为3厘米，每穴下籽5～6粒，留苗1～2株。
（2）移栽技术免耕油菜大都为迟茬类型，要获得高产，需推行育苗移栽，并且要抢时早栽。免耕油菜移栽的方法有两种：一是铁铣法，方法是“一铣一条缝，两头两棵苗，中间按肥土，跟着踩一脚，别忘定根水”；另一种方法为条栽法，按照行距开出一条深13厘米的三角沟，在沟内施上基肥，然后栽种油菜，浇定根水。
4.合理密植
免耕直播油菜由于播种较迟，营养生长期较短，单株结角数较少。因此，通过增加密度来确保产量，一般在高肥条件下，每亩以定苗1.5万～2万株为宜；中肥条件下定苗2.5万株左右。对于免耕移栽油菜，由于在秧田期已培育出壮苗，也没有延误生长季节，因此每亩移栽密度宜在1.0万～1.2万株，肥田、旱栽、施肥水平高的应适当稀一些，而瘦苗、薄田、迟栽和施肥水平低的适当密一些。
5.科学施肥防早衰
免耕田块有效养分集中在表层，前期供肥能力较强，后期容易出现脱肥早衰。因此，要坚持基肥与追肥并重的原则，追肥比例应占50％～60％。中上等肥力的田块需亩施纯氮15公斤，氮、磷、钾比例为1∶0.5∶0.9。基肥要多用有机肥，追肥按照“早施苗肥，重施腊肥，早施苔肥、巧施花肥”的原则施用。切忌苔花期偏施过量氮肥，以减轻菌核病的发生。苖期—初花期用“志信”高硼加齐丰喷施2～3次，防止油菜花而不实和早衰。
6.勤中耕
免耕油菜田由于没有翻耕，土壤较为板结，杂草也很多。因此苗期必须勤中耕，一般2～3次，以消灭杂草，疏松土壤，培土壅向根部，促进根部生长。
油菜免耕栽培的不足之处表现在不利于抑制杂草，草害较重；根系分布较浅，容易倒伏；不耐渍害，春季土壤升温缓慢；不利于深施肥料；后期油菜容易脱肥早衰等。因此，栽培上应针对这些弱点采取相应措施。
三、淡水龙虾稻田养殖技术
1.稻田养龙虾的优点
（1）增产增收。一般养龙虾的稻田每亩能增产10％～30%，龙虾每亩产量可达250～500公斤。
（2）除草省时。稻田里的龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，但不吃稻秧，不仅节省了除草劳力，还能消灭危害人畜的蚊子和其它幼虫。
（3）保肥增肥。龙虾在稻田里来回不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，还可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。
2.稻田的选择
稻田养龙虾要选择只能种一季中稻，不能种夏粮、油菜的低洼田块，选择水源充沛，排灌方便，不受旱涝，洪水影响，水质清新，无污染，土壤肥沃（以壤土为好），保水性能好，阳光充足的稻田。如实行投饵精养，必须在田块四周开挖2～4米宽、1米深的虾沟；对面积大的稻田，要开挖“井” 字沟或“十”字沟，沟宽0.5～0.7米，沟深0.3~0.5米。四周筑埂，使稻田能保持水深0.3～0.7米。
3.虾种放养时间及密度
（1）放养时间。秋季中稻收割完毕，留茬0.3~0.5米，灌水不得低于0.3米，不论是放当年的虾苗还是抱卵亲虾应力争一个“早”字，早放可延长虾在稻田中的生长时间，以充分利用稻田天然饵料资源，常规放养时间在每年10月份。
（2）放养密度。每亩放秋季产龙虾幼苗1.5万~3万尾，若投放抱卵虾，每亩投放20～30公斤，放养密度要根据养殖水域条件、养殖方式、饵料来源等因素综合考虑，精养时要适度增加放种量。
4.饲养管理
（1）饲料投喂。
龙虾食性杂，荤、精、青饲料都吃，常用饲料荤的有螺、蚬、野杂鱼虾、动物血液、畜禽下脚料等，青饲料包括水陆草类、瓜皮、蔬菜下脚料等，精饲料有大小麦、玉米、谷物。精养投饵时要合理搭配，一般每天投放2次，以下午及傍晚投喂为主。投喂量为虾体重的3％～5%，稻田养虾也要定时、定位、定质、定量投喂，平时要坚持检查龙虾吃食情况，当天投喂的饵料在2～3小时内吃完，说明投饵不足，应适当增加投喂量，如第二天还有剩饵，投饵料量要适当减少。
（2）清除敌害。稻田养龙虾敌害较多，如水斧虫，水蜈蚣、蛇、蛙、水老鼠、鳝鱼等，由于水浅，加之龙虾脱壳最容易成为敌害的适口饵料，还应禁止家养鸭子下田，避免龙虾损失。
（3）捕捞。捕捞龙虾用地笼进行重复捕捞，收获龙虾季节一般气温较高，可利用早晚进行，避免损伤龙虾。
优质油菜“一菜两用”技术，是指利用符合国家双低（芥酸含量小于1%，硫代葡萄糖甙含量小于30微摩尔/克）优质油菜品种，其菜苔没有苦涩味而可作蔬菜食用，然后通过再生分枝开花结实的特点，采用早播，早栽、早管早发等一整套技术体系。实践证明，只要措施到位，一般的田块每亩可摘菜苔250公斤，价值250～300元，而且油菜籽单产不减反增，是优质油菜的一种增产增效种植模式。“一菜两用”技术操作简便，增效显著，适宜范围广，可大面积推广应用；此外，该模式还能有效利用秋冬温光水气资源，增加农民收入。
主要栽培技术
1.选用良种。选用符合双低标准并经过湖北省品种审定委员会审定的优质油菜品种，如中油杂2号、中油杂4号、华杂6号、中双9号、中双10号等。
2.施足肥料。施足肥料包括苗床和大田。苗床亩施总含量为25%的复合肥50公斤加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥，定苗后结合浇水追施稀释人粪尿或加施少量尿素。大田亩施总含量25%复合肥60公斤（或碳铵65公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾10公斤），加“志信”大地硼200克（或硼砂1公斤）作底肥。“冬至”前后亩施土杂肥60担加施尿素10公斤作腊肥。2月上旬或摘苔前一周左右亩施尿素8~10公斤作苔肥，在苗期—初花期结合防病治虫喷“志信”高硼加“志信”齐丰2～3次。
3.适时早播。“一菜两用”油菜播种期要求在8月25日～9月15日。并做到足墒播种，一播全苗，亩播种量控制在400克左右，及时间苗定苗，培育大壮苗，苗龄控制在35天以内，移栽时单株绿叶7～8片。
4.早栽早管促早发。前茬收获后及时翻耕坑土，适时耙地保墒，移栽前精细整地，移栽期安排在10月上、中旬，每亩栽足7500株以上（行距1尺，株距0.75尺）,及时浇足定根水,以缩短缓苗期,活棵后及时中耕松土除草促早发，力争“冬至”苗单株绿叶数达到12片以上。
5.适时适量摘苔。在2月中下旬，当苔高达25厘米左右，及时摘去15厘米左右，亩产菜苔250公斤左右。注意摘苔量过大，会影响分枝再生数量而导致菜籽减产。
6.防渍防病虫。移栽前按厢宽4～5尺，厢沟宽1尺，深0.8尺,围沟宽1.2尺,深1尺的标准开好一套沟，开春后及时清沟防止春雨渍害，遇春旱应浇水防旱。苗期（包括苗床）及时搞好菜青虫和蚜虫防治，注意摘苔前必须使用低毒低残留农药并掌握好安全间隔期，防止食物中毒。后期搞好菌核病防治。
二、油菜免耕栽培技术
油菜免耕栽培技术，是指在前茬作物收获后，土壤不经过耕翻整地，板田直接播种或移栽油菜，并结合相应的配套栽培技术，使油菜达到高产的一整套栽培技术体系。如稻板田板播、板栽油菜等，这是湖北省乃至南方水稻产区常用的油菜种植方式。免耕具有保持土壤结构，透水透气性好，可防渍促爽；实行早播早栽，有利于冬前早发壮苗，还可缓解茬口紧的矛盾；提高播栽质量；省工节本，提高土地利用率；有利于抗灾夺丰收等许多优点。因此，搞好油菜免耕栽培技术推广应用，对发挥晚茬油菜的生产潜力具有重要的意义。
主要技术要点
1.播栽前开沟排渍
在晚稻收割前7～10天，开好围沟，放水晾田、硬板，达到水稻收割时田面硬而不干，湿而不烂，实行齐泥割稻，结合开畦沟覆土，削高垫低，抽沟的泥放在畦两边，待中耕施肥时将其打开。同时开好腰沟，做到深沟高畦，方便田间管理。
2.综合防除杂草
免耕油菜田由于未经翻耕，杂草较多，宜采用综合措施进行防除。一是合理轮作换茬。二是覆土除草。三是及早中耕除草。四是化学防除，在播、栽前3～5天用可芜踪、农达等进行灭生性防除；播后苗前用大惠利、丁草胺、乙草胺(禾耐斯)、杀草丹、绿麦隆等除草，方法是在播后盖籽3天内完成；出苗后或移栽田，宜在越冬前(12月底)进行杂草防除，用盖草能、威霸防除禾本科杂草，高特克防除阔叶型杂草。
3.适时播种移栽
（1）播种方法普遍采用的方法有两种：一种是条播法，就是在水稻收获后，开宽为1.5～2.0米的畦，畦沟宽20厘米，深20～25厘米。按行间距30～35厘米，沿畦宽方向开一条深为2～3厘米的播种小槽。然后顺槽方向施足有机肥，依墒情浇好点穴水，墒情好的可免浇，再撒籽播种，盖好灰粪。出苗后按株间距10～15厘米留苗。另一种方法为穴播法，按行间距为30～35厘米，穴间距15厘米，打穴8000～10000个，穴深为3厘米，每穴下籽5～6粒，留苗1～2株。
（2）移栽技术免耕油菜大都为迟茬类型，要获得高产，需推行育苗移栽，并且要抢时早栽。免耕油菜移栽的方法有两种：一是铁铣法，方法是“一铣一条缝，两头两棵苗，中间按肥土，跟着踩一脚，别忘定根水”；另一种方法为条栽法，按照行距开出一条深13厘米的三角沟，在沟内施上基肥，然后栽种油菜，浇定根水。
4.合理密植
免耕直播油菜由于播种较迟，营养生长期较短，单株结角数较少。因此，通过增加密度来确保产量，一般在高肥条件下，每亩以定苗1.5万～2万株为宜；中肥条件下定苗2.5万株左右。对于免耕移栽油菜，由于在秧田期已培育出壮苗，也没有延误生长季节，因此每亩移栽密度宜在1.0万～1.2万株，肥田、旱栽、施肥水平高的应适当稀一些，而瘦苗、薄田、迟栽和施肥水平低的适当密一些。
5.科学施肥防早衰
免耕田块有效养分集中在表层，前期供肥能力较强，后期容易出现脱肥早衰。因此，要坚持基肥与追肥并重的原则，追肥比例应占50％～60％。中上等肥力的田块需亩施纯氮15公斤，氮、磷、钾比例为1∶0.5∶0.9。基肥要多用有机肥，追肥按照“早施苗肥，重施腊肥，早施苔肥、巧施花肥”的原则施用。切忌苔花期偏施过量氮肥，以减轻菌核病的发生。苖期—初花期用“志信”高硼加齐丰喷施2～3次，防止油菜花而不实和早衰。
6.勤中耕
免耕油菜田由于没有翻耕，土壤较为板结，杂草也很多。因此苗期必须勤中耕，一般2～3次，以消灭杂草，疏松土壤，培土壅向根部，促进根部生长。
油菜免耕栽培的不足之处表现在不利于抑制杂草，草害较重；根系分布较浅，容易倒伏；不耐渍害，春季土壤升温缓慢；不利于深施肥料；后期油菜容易脱肥早衰等。因此，栽培上应针对这些弱点采取相应措施。
三、淡水龙虾稻田养殖技术
1.稻田养龙虾的优点
（1）增产增收。一般养龙虾的稻田每亩能增产10％～30%，龙虾每亩产量可达250～500公斤。
（2）除草省时。稻田里的龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，但不吃稻秧，不仅节省了除草劳力，还能消灭危害人畜的蚊子和其它幼虫。
（3）保肥增肥。龙虾在稻田里来回不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，还可增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。
2.稻田的选择
稻田养龙虾要选择只能种一季中稻，不能种夏粮、油菜的低洼田块，选择水源充沛，排灌方便，不受旱涝，洪水影响，水质清新，无污染，土壤肥沃（以壤土为好），保水性能好，阳光充足的稻田。如实行投饵精养，必须在田块四周开挖2～4米宽、1米深的虾沟；对面积大的稻田，要开挖“井” 字沟或“十”字沟，沟宽0.5～0.7米，沟深0.3~0.5米。四周筑埂，使稻田能保持水深0.3～0.7米。
3.虾种放养时间及密度
（1）放养时间。秋季中稻收割完毕，留茬0.3~0.5米，灌水不得低于0.3米，不论是放当年的虾苗还是抱卵亲虾应力争一个“早”字，早放可延长虾在稻田中的生长时间，以充分利用稻田天然饵料资源，常规放养时间在每年10月份。
（2）放养密度。每亩放秋季产龙虾幼苗1.5万~3万尾，若投放抱卵虾，每亩投放20～30公斤，放养密度要根据养殖水域条件、养殖方式、饵料来源等因素综合考虑，精养时要适度增加放种量。
4.饲养管理
（1）饲料投喂。
龙虾食性杂，荤、精、青饲料都吃，常用饲料荤的有螺、蚬、野杂鱼虾、动物血液、畜禽下脚料等，青饲料包括水陆草类、瓜皮、蔬菜下脚料等，精饲料有大小麦、玉米、谷物。精养投饵时要合理搭配，一般每天投放2次，以下午及傍晚投喂为主。投喂量为虾体重的3％～5%，稻田养虾也要定时、定位、定质、定量投喂，平时要坚持检查龙虾吃食情况，当天投喂的饵料在2～3小时内吃完，说明投饵不足，应适当增加投喂量，如第二天还有剩饵，投饵料量要适当减少。
（2）清除敌害。稻田养龙虾敌害较多，如水斧虫，水蜈蚣、蛇、蛙、水老鼠、鳝鱼等，由于水浅，加之龙虾脱壳最容易成为敌害的适口饵料，还应禁止家养鸭子下田，避免龙虾损失。
（3）捕捞。捕捞龙虾用地笼进行重复捕捞，收获龙虾季节一般气温较高，可利用早晚进行，避免损伤龙虾。