【摘 要】
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[目的]优选桑叶黄酮提取最佳工艺,并对黄酮进行降糖作用研究。[方法]以桑叶黄酮含量为评价指标,以浸提温度、时间、固液比和环糊精浓度为考察因素,正交试验优选桑叶黄酮的提
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[目的]优选桑叶黄酮提取最佳工艺,并对黄酮进行降糖作用研究。[方法]以桑叶黄酮含量为评价指标,以浸提温度、时间、固液比和环糊精浓度为考察因素,正交试验优选桑叶黄酮的提取工艺,并利用提取物对Ⅱ型糖尿病小鼠进行降血糖作用研究。[结果]在温度60 C°、糊精浓度20%、料液比1∶20、90 min条件下,黄酮提取率最佳,且桑叶黄酮对Ⅱ型糖尿病小鼠有明显的降血糖作用。[结论]优化的提取工艺简便、合理,可以指导桑叶黄酮的开发和利用。
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