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本文对甘薯食品的营养、种类、加工中的基础研究及发展前景进行综述
甘薯食品研究概况
【摘 要】
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本文对甘薯食品的营养、种类、加工中的基础研究及发展前景进行综述
【机 构】
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湖南省永州职业技术学院425001,中国农业大学食品学院100094
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2001年S1期
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