【摘 要】
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以黑胡椒为原料,采用乙醇热回流方法提取其中的胡椒碱,研究了乙醇浓度、料液比、提取次数、提取时间这4个因素对胡椒碱得率的影响,同时利用BOX-BEHNKEN试验设计方法研究这个4个因素对胡椒碱得率的影响并进行优化.分析结果表明,最佳工艺参数为:乙醇体积分数83％,料液比1:11,提取次数3次,提取时间2.5 h.胡椒碱得率可达5.45％,预测值与实际值高度一致,表明该工艺可提高从黑胡椒中提取胡椒碱的得率,为以后黑胡椒的深度开发提供了参考.
【机 构】
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河南省生物技术开发中心,郑州 450002;河南省科学院河南纳普生物技术有限公司,郑州 450002;郑州云德生物技术有限公司,郑州 450002
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以黑胡椒为原料,采用乙醇热回流方法提取其中的胡椒碱,研究了乙醇浓度、料液比、提取次数、提取时间这4个因素对胡椒碱得率的影响,同时利用BOX-BEHNKEN试验设计方法研究这个4个因素对胡椒碱得率的影响并进行优化.分析结果表明,最佳工艺参数为:乙醇体积分数83％,料液比1:11,提取次数3次,提取时间2.5 h.胡椒碱得率可达5.45％,预测值与实际值高度一致,表明该工艺可提高从黑胡椒中提取胡椒碱的得率,为以后黑胡椒的深度开发提供了参考.
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