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以蔗糖为起始原料,经缩水、水解和缩合反应制得一种新型C12糖—2-[1R-（1,4∶3,6-二缩水果糖）]-异甘露醇（6）,其结构经1H NMR,13C NMR和HR-MS表征。以6为手性拆分剂,（R,S）-β-氨基醇[（R,S）-7]在甲醇中被拆分为（R）-7（收率40.5%,〉99%ee）和（S）-7（收率40.1%,〉99%ee）。