今年中央一号文件明确提出：“要创新农产品流通方式，探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本。大力发展订单农业，推进生产者与批发市场、农贸市场、超市、宾馆饭店、学校和企业食堂等直接对接。”为了全力促进广西农产品流通，2011年底，广西科协联合多部门搭建平台，首次在全区范围内为超市与农民牵线搭桥，实施农超对接。
　　深度对接，仅靠民间自发还不够
　　在广西科协、财政厅、商务厅、工商联联合举办的“广西优质农产品农超对接成果交流展销会”上，农户和多位超市负责人吐露了心声。其实农超对接在广西不算新鲜事，多年来一直存在，但大多基于民间自发，往往都是超市需要什么，就到农村去采购，寻找合作基地；或者是农民、合作社、基地自己带着产品找上门来，向超市推销产品。这些行为有的持续一个季节，有的可能合作一两年。农超双方都渴望有一个长期、稳定的主管部门，通过政府力量来引导农超双方，大规模地组织会更加规范，效率更高。
　　展销会之前，有的农民担心超市收“进场费”，其实很多超市并不对农超对接的农产品收这笔费用。截至目前，广西的北京华联、南城百货、沃尔玛、华润万家等大型超市，已与全区多个农产品基地、农民专业合作社签约，10多种水果蔬菜等优质农产品一路绿灯，直接进入超市销售，农超双方初步反映良好，但双方在“交往”过程中出现的一些问题。
　　在农超洽谈现场，记者注意到，一些农户经验不足，一上谈判桌就问超市负责人：“我们村种了50亩，你们要不要？”有的农户带了一些照片，急切地向超市负责人介绍自己的农产品；还有的农户介绍起自己的产品，对于怎么种植滔滔不绝，而产品本身特点却不懂得推销。
　　沃尔玛超市一名采购经理表示，很想把广西的好东西介绍到全国各地去，但希望前来洽谈的农户知道，对于超市来说最关心的是两点：一是必须具备一定的种养规模，并且有稳定的产量和质量；二是物流条件能否跟上，农产品必须方便快捷运输。
　　他进一步表示，农超对接，并非就是直接把农产品搬到超市销售，一手交钱一手交货那么简单，需要的是长期、稳定的供应链，同时要经过规范的质检、清洁、包装、定价，这些都需要政府相关主管部门的引导和参与，制定相关行业规章，行使监督管理职能，以保障各方利益。
　　农超对接，不仅仅为了降低成本
　　广西优质农产品农超对接成果交流展销会现场，近10家大型超市面对面“对接”前来参展的全区14个地市的优质农产品。不少负责人说，终于通过展销会与平时隔着几堵“铁墙”的大超市、大企业对上了“暗号”。来自广西柳州市太阳村镇韭黄基地的谭其强带来的韭黄展销价是每公斤12元，比普通菜市的韭黄贵了2倍。但贵有贵的道理，这些韭黄由于品质好，打入超市之后可卖每公斤16元，而超市的地头收购价也给到每公斤10元，农超直接对接，比层层卖到菜市赚多了。柳州市柳城县农产品经纪人蓝吉山则为参加展销会，提前把就要收完的果“收藏”起来，为的就是在展销会上多亮亮相，找到与大超市、大企业对接的渠道，为第二年柑橘销售打好基础。参加活动前，蓝吉山特意制作了柳城蜜橘的包装盒，让蜜橘一下子就上了档次，当天所有产品一售而空。
　　一些农超对接的成功案例显示，通过这一模式，可减少流通环节20%至30%的成本，农民收入可增加20%左右。其实，除了农民和超市短期获利外，农超对接还有着更深层的意义。广西南宁人人乐超市生鲜部蒋经理的这一观点，代表了多家超市的观点。
　　首先是“影响”——农超对接，必须大力发展农村专业合作社，实现农产品的规模化经营。对于超市一方来说，希望减少采购环节，不希望“零敲碎打”地到农村采购农产品，如果有合作社组织，将当地农产品集中整理、集中配送提供给超市，这将大大减少采购成本，降低农产品的最终零售价格。
　　其次是“带动”——部分地方农户、农产品基地种养殖缺乏前瞻性，产品信息不畅通，出现了农产品滞销现象，大量蔬菜水果烂在地里无人摘，农民再生产难以为继。其实，掌握终端市场信息的往往是超市，如果农民与超市密切合作，超市都会第一时间把市场信息传递给农户，逐渐发展成“订单农业”，就能最大限度地避免农产品烂市，这才算是深层次的农超对接。
　　再次是“规范”——农超对接在超市终端，除了国家规定的检查，还会有各家超市的严格质检程序，如果农超双方长期合作，无形中就形成了一种业内的规范和要求，避免了双方的脱节，让农超双方真正成为一体。
　　深层次、运作成熟的农超对接，在超市（市场）的直接影响、带动、规范下，必然会促进广西种养业的产业化、规模化、规范化发展，引导各地开展产业结构调整。（周映 周彰 编辑：黄欣欣）
　　（广西科协）