【摘 要】
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<正>吉菜之"吉",是吉祥、吉庆、吉利之吉。中国的"八大"菜系里并没有吉菜,但说起酸菜氽白肉、小鸡儿炖蘑菇,肯定会有人一拍大腿——嗨!不就是东北菜嘛。吉林自古有汉、朝、蒙
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<正>吉菜之"吉",是吉祥、吉庆、吉利之吉。中国的"八大"菜系里并没有吉菜,但说起酸菜氽白肉、小鸡儿炖蘑菇,肯定会有人一拍大腿——嗨!不就是东北菜嘛。吉林自古有汉、朝、蒙等民族繁衍生息,甚至早在三千年前,满族的祖先就已在白山黑水之间过着渔猎生
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