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荸荠,又名荸脐、马荠、乌芋等,浙江人称为“地粟”,广东人称为“马蹄”,系莎草科多年生草本植物荸荠的球茎,生长于水田地沼中.荸荠,其肉质洁白,外皮呈紫黑色,因此现代营养学家将它划分为黑色食品类.荸荠作为我国南方特产生食或菜品的佳果,已有2000多年的栽培历史了.
除热消食数荸荠
【摘 要】
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荸荠,又名荸脐、马荠、乌芋等,浙江人称为“地粟”,广东人称为“马蹄”,系莎草科多年生草本植物荸荠的球茎,生长于水田地沼中.荸荠,其肉质洁白,外皮呈紫黑色,因此现代营养学
【出 处】
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养生月刊
【发表日期】
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2021年4期
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