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下湾芹菜是桂平有名的特产，当地农民种植芹菜300多亩，年产值近千万元。下湾芹菜的高产在于用时间换空间，种植户利用盆栽育苗技术，今天刚刚收完第一茬芹菜，第二天马上可以把盆栽的芹菜移植到地里，抢种植时间，因而，一年可种三茬，亩产约1．5万公斤，保守估计，每公斤卖2元钱，年收入也有3万元，而成本仅500多元左右。