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摘要 从春季、夏秋季、冬季等不同时间总结了桑园四季管理技术，以期为蚕桑养殖提供技术参考。
关键词 桑园；春季；夏秋季；冬季；管理技术
中图分类号 S888.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）13-0284-02
桑树是多年生树种，适应性较强，只要是能生长农作物的地方都可以栽种。有些蚕农为提高土地的利用率，在地边、田埂、河沟边、道路边和房前屋后的零星地都栽植了桑树。也有蚕农从长远规划考虑，按照适当集中、道路布局合理、排灌方便、管理操作方便以及防止桑叶污染而远离化工厂、果园和有毒害的经济作物的要求进行建园[1]。俗话说：“三分栽，七分管”。因此，无论将桑树种植在何处，都必须配有科学的栽培管理技术。桑叶是家蚕的最佳天然食物，其产量和品质直接决定了蚕茧的产量和蚕儿的体质，并最终成为影响蚕茧质量的关键因素。因此，实现蚕茧丰收，不仅要提高养蚕技术，更要加强桑园管理。为获得优质高产的蚕茧，确保蚕农丰产丰收，提高养蚕业的经济效益，现根据多年种植和养殖经验，将桑园管理技术总结如下。
1 春季桑园管理技术
1.1 春耕除草
为了改善土壤结构，清除越冬杂草，避免其与桑树争肥争水，在春季应对桑园进行春耕除草。春耕时间一般选择在春季桑树发芽前，春耕深度宜浅，以10～15 cm为宜，结合除草同时进行，土块要打碎耙平，清理干净田间的杂草[2]。
1.2 肥水管理
春季施肥要掌握好时间，不能过早也不能过迟。一般在3月初，最好在桑树发芽前20 d左右施入春肥，用叶前30 d应结束施肥工作。春季施肥量占全年施肥量的30%，施肥种类主要是速效性氮肥，其次是腐熟的人粪尿。春季雨水较多，为了防止雨后桑园积水，影响桑树生长，要及时开沟排水，做好防水工作。
1.3 间种绿肥
为了提高土地利用率，增加土壤中的有机质和养分含量，改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水保土的能力，可以在桑园间作绿肥。这样还可以抑制杂草生长，减轻送肥和除草劳力。春季桑园间作作物种类以豆科作物为主，如黄豆、绿豆等。间作这些豆科作物，不仅能疏松桑园土壤，而且可以借助其根瘤菌的固氮作用增加肥源。
1.4 春伐疏芽
幼龄桑树春伐的目的是成型，因此可以在树型养成期间，选择早春桑树发芽前进行春伐。为了培养树型，要剪除全部枝条。衰老桑树枝条细短，不宜夏伐。为了复壮更新，可以在春季桑树发芽前进行春伐。要截去支干，以降低树冠，实现复壮更新。如果桑园春季暂时不准备养蚕，也可对园内桑树进行春伐复壮。桑树春伐后常常会萌发许多的新芽，待新梢长到一定长度后要及时进行疏芽。一般在新梢长20～23 cm时，按照去弱留强的原则开始疏芽。疏芽的同时要考虑桑树品种特性、栽植密度、树形种类以及肥水条件等因素，以确定疏芽留芽程度。为了促进枝叶生长，尽量保证每株桑树的发条数相同，且呈均匀分布，一般总数以12万～15万条/hm2为宜。如果是密度为1.2万株/hm2的低干桑园，疏芽密度可控制在10～12个/株。
1.5 病虫害防治
为了确保桑树正常生长，实现桑叶高产优质，在春季还要做好防治病虫害工作，务必做到及时防治。
2 夏秋季桑园管理技术
夏秋季桑园管理工作尤为重要，因为此期桑树生长量约占全年生长量的2/3，具有生长量大、生长周期长的特点[3]。
2.1 夏耕与除草
夏耕可起到疏松土壤、抗旱保墒、消灭杂草的作用。春蚕期受采伐治虫等人为踩踏因素的影响，桑园土壤板结严重。为了疏松土壤，改善土壤空气和水分状况。促进有机物质的分解和转化，从而有利于桑树根系的生长发育，要进行夏耕，即在夏伐后需要翻土，翻土深度以10～13 cm为宜，不能太深，以免损伤根系。翻土后，为了消灭杂草，提高土壤抗旱保墒的能力，要将土壤打碎耙平。
2.2 巧施夏秋肥
为确保桑树正常生长，提高桑叶的产量和质量，一定要合理施肥。考虑桑树的生长特点，要按照速效肥与长效肥、无机肥与有机肥、磷钾肥与氮肥相结合的原则合理选择搭配肥料种类。6—9月是桑树旺盛生长时期，此期需肥量大。为了满足桑树旺盛生长期对养分的需求，要重施夏秋肥。夏秋肥的施肥量占全年施肥量的50%～60%，一般分2次进行。第1次施肥时间为5月下旬至6月上旬，施肥种类主要是长效肥，一般施复合肥750 kg/hm2；第2次施肥时间为7月中旬，施肥种类主要是速效肥，一般施碳铵750 kg/hm2或尿素375 kg/hm2。
2.3 水分管理
为了保证桑树正常生长，就要将土壤水分调整到最佳状态。如果桑园发生涝渍，桑树就不能正常生长，因为渍害会导致桑树根系呼吸困难，枝叶出现生理缺水、叶色发黄的现象。如果桑园发生旱灾，桑树不能正常生长，因为旱灾会导致桑叶提早硬化、发黄脱落、枝条提前封顶，最终阻碍桑树生长。为此，要实现桑树优质高产，应加强桑园的水分管理，做好灌溉和排水工作。这就要求桑园建立完善的排灌系统，做到旱涝都能调节。
2.4 疏芽
夏伐后，桑树常常会萌发许多的新芽，要及时进行疏芽。夏伐桑树在夏蚕期疏芽，一般在新梢长20～23 cm时进行。疏芽留芽程度要考虑多种因素，如桑树品种特性、栽植密度、树形种类以及肥培水平等[4]。
2.5 病虫害防治
夏季高温多湿，利于害虫和病菌发生。为此，要做好桑园的病虫害防治工作。夏伐后，为了杀死桑象虫、桑小灰象虫、桑螟等桑树害虫，可选择80%敌敌畏1 000倍液和50%辛硫磷1 000倍液混合喷雾。防治桑赤锈病，可用12.5%腈菌唑1 000倍液喷叶面和新梢；防治桑褐斑病可用30%苯甲·丙环唑1 500～2 000倍液；防治桑里白粉病，可用20%三唑酮800～1 000倍液或70%甲基硫菌灵1 000倍液。 2.6 合理用叶
桑叶既是桑树的营养器官，又是家蚕的营养饲料。夏秋蚕期是一年中养蚕的主要季节，而此期虽然雨量充沛，日照充足，桑树生长旺盛、产叶量高，但也是桑树累积休眠期和来年初春萌芽时所需养分的关键时期。为了保证桑树的持续高产，此期采叶时原则上要统筹兼顾，在满足蚕儿的营养需求的同时，还要确保不影响桑树的长势。生产上要做到既不浪费桑叶，又能满足蚕的生理需要，就必须对采叶量进行合理控制，同时实行分段采叶。另外，为了防止腋芽萌发，确保桑树光合作用不受影响，提高翌年春叶产量，在采叶时宜保留柄部，每根枝条梢部留4～5片叶不采。
3 冬季桑园管理技术
一般认为桑树的休眠期是从冬季落叶开始，到翌年春季萌芽生长为止。此期的管理工作仍然不能放松，为了确保翌年桑树健壮生长，叶、茧优质高产丰收，仍要积极认真按时地做好桑园管理工作，包括剪梢整株、冬耕施肥、补植缺株、防治病虫害等内容[5]。
3.1 冬耕施肥
冬耕的深度一般为20 cm左右，可使部分土壤中的虫蛹充分暴露在外。为了降低虫蛹越冬存活基数，切记不要将翻起的土块打碎，以便冻死或晒死暴露在外的越冬虫蛹。冬肥在桑树落叶后封冻前施入，一般施肥量占全年施肥量的20%。为了有效改良土壤，提高土壤肥力，促进翌年桑树生长，实现桑叶的优质高产，施肥种类应以有机肥为主，可结合冬耕足量施入。另外，为了防止雨后积水，要清理好桑园的排灌系统，做到沟渠相通。
3.2 合理整枝
在秋末冬初桑树落叶后，适当剪去枝条的梢端部分，不仅能促进生长芽萌发、增加叶面积和体积，还可提高桑树的抗寒能力。如果把附有病虫的部分枝条也一并剪除，就可以降低病虫的发生与危害。为了减少不必要的养分消耗，可以修去桑树的死拳、枯桩和细小的无效枝。并将修剪下的枝条集中运到桑园外烧毁，以消灭潜伏在枯枝落叶上的害虫。剪梢后，用稻草进行束枝，以利于校正枝条姿势，引诱病虫害进入束草，便于捕杀。束枝要松紧适当，用稻草将桑树的枝条束缚起来，动作要轻，以免损伤冬芽。为了不影响桑树发芽，宜在早春桑树发芽前将束草解除，并集中烧毁[6]。
4 参考文献
[1] 余承海，张远全，郭辉.金寨县桑树栽培与桑园管理技术发展历程[J].现代农业科技，2011（3）：338.
[2] 王泽林.桑园春季管理的技术措施[J].蚕学通讯，2009（1）：51-52.
[3] 吴建民，李志阳，姚雯.加强桑园管理 确保蚕作安全[J].中国蚕业，2007（2）：43-44.
[4] 王谢，张建华.西南蚕区桑园肥水管理产业化发展的建议[J].中国蚕业，2016（1）：45-47.
[5] 戎士芳.冬季桑园管理技术要点[J].江苏蚕业，2004（4）：18-19.
[6] 程嘉翎，陈锡潮.冬季的桑园管理[J].中国蚕业，2009（4）：111-112.
关键词 桑园；春季；夏秋季；冬季；管理技术
中图分类号 S888.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）13-0284-02
桑树是多年生树种，适应性较强，只要是能生长农作物的地方都可以栽种。有些蚕农为提高土地的利用率，在地边、田埂、河沟边、道路边和房前屋后的零星地都栽植了桑树。也有蚕农从长远规划考虑，按照适当集中、道路布局合理、排灌方便、管理操作方便以及防止桑叶污染而远离化工厂、果园和有毒害的经济作物的要求进行建园[1]。俗话说：“三分栽，七分管”。因此，无论将桑树种植在何处，都必须配有科学的栽培管理技术。桑叶是家蚕的最佳天然食物，其产量和品质直接决定了蚕茧的产量和蚕儿的体质，并最终成为影响蚕茧质量的关键因素。因此，实现蚕茧丰收，不仅要提高养蚕技术，更要加强桑园管理。为获得优质高产的蚕茧，确保蚕农丰产丰收，提高养蚕业的经济效益，现根据多年种植和养殖经验，将桑园管理技术总结如下。
1 春季桑园管理技术
1.1 春耕除草
为了改善土壤结构，清除越冬杂草，避免其与桑树争肥争水，在春季应对桑园进行春耕除草。春耕时间一般选择在春季桑树发芽前，春耕深度宜浅，以10～15 cm为宜，结合除草同时进行，土块要打碎耙平，清理干净田间的杂草[2]。
1.2 肥水管理
春季施肥要掌握好时间，不能过早也不能过迟。一般在3月初，最好在桑树发芽前20 d左右施入春肥，用叶前30 d应结束施肥工作。春季施肥量占全年施肥量的30%，施肥种类主要是速效性氮肥，其次是腐熟的人粪尿。春季雨水较多，为了防止雨后桑园积水，影响桑树生长，要及时开沟排水，做好防水工作。
1.3 间种绿肥
为了提高土地利用率，增加土壤中的有机质和养分含量，改善土壤理化性质，提高土壤保肥保水保土的能力，可以在桑园间作绿肥。这样还可以抑制杂草生长，减轻送肥和除草劳力。春季桑园间作作物种类以豆科作物为主，如黄豆、绿豆等。间作这些豆科作物，不仅能疏松桑园土壤，而且可以借助其根瘤菌的固氮作用增加肥源。
1.4 春伐疏芽
幼龄桑树春伐的目的是成型，因此可以在树型养成期间，选择早春桑树发芽前进行春伐。为了培养树型，要剪除全部枝条。衰老桑树枝条细短，不宜夏伐。为了复壮更新，可以在春季桑树发芽前进行春伐。要截去支干，以降低树冠，实现复壮更新。如果桑园春季暂时不准备养蚕，也可对园内桑树进行春伐复壮。桑树春伐后常常会萌发许多的新芽，待新梢长到一定长度后要及时进行疏芽。一般在新梢长20～23 cm时，按照去弱留强的原则开始疏芽。疏芽的同时要考虑桑树品种特性、栽植密度、树形种类以及肥水条件等因素，以确定疏芽留芽程度。为了促进枝叶生长，尽量保证每株桑树的发条数相同，且呈均匀分布，一般总数以12万～15万条/hm2为宜。如果是密度为1.2万株/hm2的低干桑园，疏芽密度可控制在10～12个/株。
1.5 病虫害防治
为了确保桑树正常生长，实现桑叶高产优质，在春季还要做好防治病虫害工作，务必做到及时防治。
2 夏秋季桑园管理技术
夏秋季桑园管理工作尤为重要，因为此期桑树生长量约占全年生长量的2/3，具有生长量大、生长周期长的特点[3]。
2.1 夏耕与除草
夏耕可起到疏松土壤、抗旱保墒、消灭杂草的作用。春蚕期受采伐治虫等人为踩踏因素的影响，桑园土壤板结严重。为了疏松土壤，改善土壤空气和水分状况。促进有机物质的分解和转化，从而有利于桑树根系的生长发育，要进行夏耕，即在夏伐后需要翻土，翻土深度以10～13 cm为宜，不能太深，以免损伤根系。翻土后，为了消灭杂草，提高土壤抗旱保墒的能力，要将土壤打碎耙平。
2.2 巧施夏秋肥
为确保桑树正常生长，提高桑叶的产量和质量，一定要合理施肥。考虑桑树的生长特点，要按照速效肥与长效肥、无机肥与有机肥、磷钾肥与氮肥相结合的原则合理选择搭配肥料种类。6—9月是桑树旺盛生长时期，此期需肥量大。为了满足桑树旺盛生长期对养分的需求，要重施夏秋肥。夏秋肥的施肥量占全年施肥量的50%～60%，一般分2次进行。第1次施肥时间为5月下旬至6月上旬，施肥种类主要是长效肥，一般施复合肥750 kg/hm2；第2次施肥时间为7月中旬，施肥种类主要是速效肥，一般施碳铵750 kg/hm2或尿素375 kg/hm2。
2.3 水分管理
为了保证桑树正常生长，就要将土壤水分调整到最佳状态。如果桑园发生涝渍，桑树就不能正常生长，因为渍害会导致桑树根系呼吸困难，枝叶出现生理缺水、叶色发黄的现象。如果桑园发生旱灾，桑树不能正常生长，因为旱灾会导致桑叶提早硬化、发黄脱落、枝条提前封顶，最终阻碍桑树生长。为此，要实现桑树优质高产，应加强桑园的水分管理，做好灌溉和排水工作。这就要求桑园建立完善的排灌系统，做到旱涝都能调节。
2.4 疏芽
夏伐后，桑树常常会萌发许多的新芽，要及时进行疏芽。夏伐桑树在夏蚕期疏芽，一般在新梢长20～23 cm时进行。疏芽留芽程度要考虑多种因素，如桑树品种特性、栽植密度、树形种类以及肥培水平等[4]。
2.5 病虫害防治
夏季高温多湿，利于害虫和病菌发生。为此，要做好桑园的病虫害防治工作。夏伐后，为了杀死桑象虫、桑小灰象虫、桑螟等桑树害虫，可选择80%敌敌畏1 000倍液和50%辛硫磷1 000倍液混合喷雾。防治桑赤锈病，可用12.5%腈菌唑1 000倍液喷叶面和新梢；防治桑褐斑病可用30%苯甲·丙环唑1 500～2 000倍液；防治桑里白粉病，可用20%三唑酮800～1 000倍液或70%甲基硫菌灵1 000倍液。 2.6 合理用叶
桑叶既是桑树的营养器官，又是家蚕的营养饲料。夏秋蚕期是一年中养蚕的主要季节，而此期虽然雨量充沛，日照充足，桑树生长旺盛、产叶量高，但也是桑树累积休眠期和来年初春萌芽时所需养分的关键时期。为了保证桑树的持续高产，此期采叶时原则上要统筹兼顾，在满足蚕儿的营养需求的同时，还要确保不影响桑树的长势。生产上要做到既不浪费桑叶，又能满足蚕的生理需要，就必须对采叶量进行合理控制，同时实行分段采叶。另外，为了防止腋芽萌发，确保桑树光合作用不受影响，提高翌年春叶产量，在采叶时宜保留柄部，每根枝条梢部留4～5片叶不采。
3 冬季桑园管理技术
一般认为桑树的休眠期是从冬季落叶开始，到翌年春季萌芽生长为止。此期的管理工作仍然不能放松，为了确保翌年桑树健壮生长，叶、茧优质高产丰收，仍要积极认真按时地做好桑园管理工作，包括剪梢整株、冬耕施肥、补植缺株、防治病虫害等内容[5]。
3.1 冬耕施肥
冬耕的深度一般为20 cm左右，可使部分土壤中的虫蛹充分暴露在外。为了降低虫蛹越冬存活基数，切记不要将翻起的土块打碎，以便冻死或晒死暴露在外的越冬虫蛹。冬肥在桑树落叶后封冻前施入，一般施肥量占全年施肥量的20%。为了有效改良土壤，提高土壤肥力，促进翌年桑树生长，实现桑叶的优质高产，施肥种类应以有机肥为主，可结合冬耕足量施入。另外，为了防止雨后积水，要清理好桑园的排灌系统，做到沟渠相通。
3.2 合理整枝
在秋末冬初桑树落叶后，适当剪去枝条的梢端部分，不仅能促进生长芽萌发、增加叶面积和体积，还可提高桑树的抗寒能力。如果把附有病虫的部分枝条也一并剪除，就可以降低病虫的发生与危害。为了减少不必要的养分消耗，可以修去桑树的死拳、枯桩和细小的无效枝。并将修剪下的枝条集中运到桑园外烧毁，以消灭潜伏在枯枝落叶上的害虫。剪梢后，用稻草进行束枝，以利于校正枝条姿势，引诱病虫害进入束草，便于捕杀。束枝要松紧适当，用稻草将桑树的枝条束缚起来，动作要轻，以免损伤冬芽。为了不影响桑树发芽，宜在早春桑树发芽前将束草解除，并集中烧毁[6]。
4 参考文献
[1] 余承海，张远全，郭辉.金寨县桑树栽培与桑园管理技术发展历程[J].现代农业科技，2011（3）：338.
[2] 王泽林.桑园春季管理的技术措施[J].蚕学通讯，2009（1）：51-52.
[3] 吴建民，李志阳，姚雯.加强桑园管理 确保蚕作安全[J].中国蚕业，2007（2）：43-44.
[4] 王谢，张建华.西南蚕区桑园肥水管理产业化发展的建议[J].中国蚕业，2016（1）：45-47.
[5] 戎士芳.冬季桑园管理技术要点[J].江苏蚕业，2004（4）：18-19.
[6] 程嘉翎，陈锡潮.冬季的桑园管理[J].中国蚕业，2009（4）：111-112.