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参考了大量有关植物多酚的资料文献,陈述了植物多酚的分类,并对近年来植物多酚生物活性研究进行了总结,以期为植物多酚的研究提供参考。
植物多酚的分类及生物活性的研究进展
【摘 要】
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参考了大量有关植物多酚的资料文献,陈述了植物多酚的分类,并对近年来植物多酚生物活性研究进行了总结,以期为植物多酚的研究提供参考。
【机 构】
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杨凌职业技术学院
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2011年04期
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