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通过对玉米进行平流薄层干燥试验，确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次，绘制出玉米含水率随时间变化曲线。以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标，确定获得最高玉米发芽率及最低裂纹率的干燥工艺流程。试验结果表明：影响玉米干燥速率，发芽率及裂纹率的最显著因素为热风温度。
玉米薄层干燥工艺研究
【摘 要】
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通过对玉米进行平流薄层干燥试验，确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次，绘制出玉米含水率随时间变化曲线。以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标，确定获得最高玉米发芽率及最低
【机 构】
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辽宁省粮食科学研究所,国家粮食一玉米干燥工程中心,本溪明山国家粮食储备库
【出 处】
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粮食流通技术
【发表日期】
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2013年6期
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