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摘 要 着重阐述融媒体时代，地方台广播寻求新的突破，立足本地融合创新经营美食节目，并就新时期融合发展广播节目的运营模式作了进一步的探析。
关键词 立足本土；内容决胜；融合发展
中图分类号 G2 文献标识码 A 文章编号 2096-0360（2017）06-0028-02
新时期，我们处在一个变革的阶段，网络技术、数字技术和多媒体技术的迅猛发展，把传统技术狠狠地甩在后面。伴随着这些新技术的发展，新兴音频媒体蓬勃而出，向着多元化、跨地域型、自媒体化的方向前进，瓜分着地方广播电台的听众。蜻蜓FM、荔枝FM、喜马拉雅等一大批整合型多元化音频网站如雨后春笋般冒了出来，受到传统听众的喜爱。传统广播媒体的生存空间越来越窄，传播影响力越来越弱，广播的声音即将淹没在新媒体的浪潮之中。
而作为地方台广播，特别是地处山区，经济欠发达地区，在发展的道路上，遇到的困难要远比省台以及经济发达地区多得多。最重要的是资金、人才等都严重不足。要发展就要立足根本，脚踏实地、扬长避短、因地制宜、挖掘资源，找到和发挥自己的优势，“穷则变，变则通。”改革大潮中，正面临着严峻考验的地方台广播，势必要迎难而上，破茧成蝶，才能保有一席之地。而立足本土、融合创新是最根本的途径。
民以食为天，中国几千年的美食文化博大精深，各路媒体一直致力于推广。电视的视觉优势让美食节目做得如火如荼，先有一部《舌尖上的中国》，到后来的《味道》，每一集的播出都牵动着受众的心。而做广播特色的美食节目怎样立足本土、融合创新，让听众喜闻乐听？这是广播人思考并为之努力的方向。
2015年，广东梅州电台交通广播也开始着手策划，在中午节目的黄金时段推出美食节目《吃玩逛梅州》。
1 立足本土，休闲娱乐
随着人民生活水平的提高，人们开始有更多的闲暇时光去追寻休闲的生活，娱乐自己和家人。“幸福就是能有更多时间、机会和家人共享美食和亲近大自然”，因此节目定位为轻松娱乐休闲，符合了现代人的物质和精神方面的需求。而美食节目正是需要立足本土扎根地方，充分利用当地资源、发挥地方优势才能做好的节目类型。《吃玩逛梅州》立足梅州当地的风土人情和特色客家美食文化，为听众推荐吃喝玩乐的信息，紧密结合本地餐饮、酒吧、景区，搜集更新更多的美食信息。从一开播，节目的指导方向就确定了立足本土，休闲娱乐。准确的节目定位为保障收听率奠定了坚实的基础。
2 策划先行，内容决胜
融媒体时代，互联网给广播带来越来越多丰富多彩的传播方式，但无论技术如何进化，受众最终的关注点还是集中在内容上。节目好坏，关键在内容的创新。怎样才能让我们节目的内容丰富精彩，听众喜闻乐听？加强策划至关重要。为此，我们特别成立了节目小组，用团队的力量去经营一档节目，提供了强有力的人力支持。《吃玩逛梅州》节目组策划设置了富有创意的环节。
1）健康热点。搜罗当下最新研究发现的健康新知识新亮点，通过饮食、作息、運动等方面的健康知识普及，提高听众的“健商”。每档节目中会有四个健康新知，满足听众对健康知识的需求。
2）好玩推荐。这个环节提供了本地旅游资源，详细介绍景区的游乐设施、美食、消费、路线等情况，为听众描绘一张旅游地图，并不断更新景区资讯，让听众随时把握旅游资讯，安排自己的行程。听众通过收听节目就能升级自己的玩乐技能。此环节的设置增加了听众的粘性和忠诚度，成为听众必不可少的旅游指南。
3）招牌店家。每天联系一个招牌新店家，发挥广播的优势，进行短平快的电话采访，直播的现场感强，节目更具可听性。店家在电话采访中介绍自己特色和招牌菜以及价位、地理位置等信息，为听众和商家搭建了很好的平台，满足各自的需求。
4）美食话题。每档节目的开头我们设置话题，让听众参与进来，话题包括：春夏秋冬的饮食健康、节气的习俗、各地的节日美食以及家乡的风景等等。加强了听众的互动，又丰富了节目的内容。此节目环节让听众的参与度进一步增强，让人乐在其中，感受广播节目给生活带来的乐趣。
3 全媒体互动，广受欢迎
伴随数字化手段的不断成熟，新媒体作为信息传播新渠道越来越受欢迎，这种形势下传统媒体的优势不断减弱。但传统媒体受到新媒体冲击，也为广播节目带来了新的突破口。
“超过九成微信用户每天都会使用微信，半数用户每天使用微信超过1小时”，腾讯《2016年微信影响力报告》如是说。眼下，微信已经成为我们一种离不开的生活方式。据预测，截至2016年底，微信公众号数量达到1 777万，较2015年增长32.1%，2017年将超过2 000万。《吃玩逛梅州》充分利用官方微信公众平台，开播当天加入微信成为铁粉的就有200多人；节目每发出一次新信息，微友都会直线上升；截至2016年10月，广播节目微友达20 000多人。
虚拟世界的“朋友圈”迅猛冲击现实社会的“朋友圈”。几乎所有信息来源、生意途径、朋友互动都开始依赖微信。这种点对点的推介为媒体所用，为《吃玩逛梅州》所用。
每次推送的1058美食情报微信，编辑用俏皮的网络语言、精彩的图片，吸引众多《吃玩逛梅州》微信用户；及时更新的本地美食讯息、餐饮店家、好玩推荐、美食活动，被众多听友们采用；简单便捷的互动，让那些急于索求美食攻略的吃货们顿时豁然开朗。
微博上推出的图文并茂的美食信息，同样收获广泛好评和节目的影响力，让广播媒体人看到了广播从单一的传播方式变成多渠道传播的优势。在节目的互动中，微信、微博、再加上原有的广播电视周报每周推送、电话热线参与直播互动、短信发表看法等，都齐上阵，真正做到全媒体融合为广播
所用。
4 线下活动，有效互补
地方广播媒体，要想在众多新媒体丛林中谋得一席之位，必须独辟蹊径，有自己独特的秘密武器。线下做活动，已成为商家和媒体常用的宣传手段。广播也同样在这种活动中获益，《吃玩逛梅州》节目的收听率随着内容的不断更新和时间的积累逐渐稳定并增长，主创人员便开始抓住时机拓展广播美食节目的外延——美食旅游之行。 我们和旅行社、广告客户、商家、旅游景区合作共赢。和梅县中旅先后合作的“汕头中信海滨自驾游” “灵光寺祈福之旅”“雁鸣湖赏花之旅”“福建温泉自驾之旅”等，听众们在旅游过程中享受美食，和主持人互动，并能获得商家提供的奖品，具有很高的参与度。这样的优质特色的美食之旅在本地开启了旅游新产品，并且带动和产生了一系列的经济效益和社会效益。
1058分享会是我们推出的又一个美食节目的线下活动，两年间共计推出近20场分享会。进一步加强1058交通广播与听众以及商家之间的互动，以新媒体微信公众平台、微信群“1058吃货群” “1058车友会”为依托，通过活动为商家和听友搭建一个享受美食和联欢的平台。在品尝美食的同时进行游戏互动、现场采访、产品推介及礼品赠送等活动。听众获得优惠餐饮入场券；给商家的广告回报是冠名进行宣传；活动前一周，通过1058交通广播节目中插播广告，电台微信公众平台、电台微博、广播电视周报、无线梅州网站等媒体形式进行宣传及预热，并在活动过程中采访和电话连线报道。这种深度合作全媒体配合宣传让商家、电台、听众三方都轻松受益，资源互补，合作共赢。
联合商家不定期推出的“吃香喝辣试吃团”，征集听友跟主持人到餐厅试吃，过程电话连线，主持人和听众在试吃过程中的感受和电波中的听众分享，获得广泛好評。巧妙地将商家需求与广播美食节目有机融合，试吃过程中采用游戏竞猜形式轻松、有趣、渗透式地宣传商家，节目好听、给听众带来实惠的同时扩大了节目的影响力，兼具可听性、商业性、互动性和服务性，面向市场，挖掘广播营利的新模式，寻找新的盈利点。
5 结束语
融媒体时代，我们充分利用媒介载体，把既有共同点又存在互补性的不同媒体包括广播、电视、网络等，在内容、人力、宣传等方面进行全面整合，实现“资源、内容、宣传、利益共融”的新型媒体。
通过探究地方台广播美食节目的经营过程，我们体会到，传统的广播媒体，在受到冲击的同时也迎来了新的机遇。面对新时期的挑战，我们地方台广播只有从实际出发，结合自身实际条件，探索出一条适合自身的生存之道。“物竞天择，适者生存”，广播媒体人将在未来的规划上，积极进取，力求
突破。
参考文献
[1]胡正荣.媒体的未来发展方向：建构一个全媒体的生态系统[J].中国广播，2016（11）：48-52.
[2]孟昕，莫晓芳.给“吃喝玩乐”一种境界——试说《吃喝玩乐总动员》内容与市场的和谐发展[J].中国广播，2007（4）：17-18.
[3]林玉明.试论地方广播如何利用好新媒体实现“突围”[J].中国广播，2017.
关键词 立足本土；内容决胜；融合发展
中图分类号 G2 文献标识码 A 文章编号 2096-0360（2017）06-0028-02
新时期，我们处在一个变革的阶段，网络技术、数字技术和多媒体技术的迅猛发展，把传统技术狠狠地甩在后面。伴随着这些新技术的发展，新兴音频媒体蓬勃而出，向着多元化、跨地域型、自媒体化的方向前进，瓜分着地方广播电台的听众。蜻蜓FM、荔枝FM、喜马拉雅等一大批整合型多元化音频网站如雨后春笋般冒了出来，受到传统听众的喜爱。传统广播媒体的生存空间越来越窄，传播影响力越来越弱，广播的声音即将淹没在新媒体的浪潮之中。
而作为地方台广播，特别是地处山区，经济欠发达地区，在发展的道路上，遇到的困难要远比省台以及经济发达地区多得多。最重要的是资金、人才等都严重不足。要发展就要立足根本，脚踏实地、扬长避短、因地制宜、挖掘资源，找到和发挥自己的优势，“穷则变，变则通。”改革大潮中，正面临着严峻考验的地方台广播，势必要迎难而上，破茧成蝶，才能保有一席之地。而立足本土、融合创新是最根本的途径。
民以食为天，中国几千年的美食文化博大精深，各路媒体一直致力于推广。电视的视觉优势让美食节目做得如火如荼，先有一部《舌尖上的中国》，到后来的《味道》，每一集的播出都牵动着受众的心。而做广播特色的美食节目怎样立足本土、融合创新，让听众喜闻乐听？这是广播人思考并为之努力的方向。
2015年，广东梅州电台交通广播也开始着手策划，在中午节目的黄金时段推出美食节目《吃玩逛梅州》。
1 立足本土，休闲娱乐
随着人民生活水平的提高，人们开始有更多的闲暇时光去追寻休闲的生活，娱乐自己和家人。“幸福就是能有更多时间、机会和家人共享美食和亲近大自然”，因此节目定位为轻松娱乐休闲，符合了现代人的物质和精神方面的需求。而美食节目正是需要立足本土扎根地方，充分利用当地资源、发挥地方优势才能做好的节目类型。《吃玩逛梅州》立足梅州当地的风土人情和特色客家美食文化，为听众推荐吃喝玩乐的信息，紧密结合本地餐饮、酒吧、景区，搜集更新更多的美食信息。从一开播，节目的指导方向就确定了立足本土，休闲娱乐。准确的节目定位为保障收听率奠定了坚实的基础。
2 策划先行，内容决胜
融媒体时代，互联网给广播带来越来越多丰富多彩的传播方式，但无论技术如何进化，受众最终的关注点还是集中在内容上。节目好坏，关键在内容的创新。怎样才能让我们节目的内容丰富精彩，听众喜闻乐听？加强策划至关重要。为此，我们特别成立了节目小组，用团队的力量去经营一档节目，提供了强有力的人力支持。《吃玩逛梅州》节目组策划设置了富有创意的环节。
1）健康热点。搜罗当下最新研究发现的健康新知识新亮点，通过饮食、作息、運动等方面的健康知识普及，提高听众的“健商”。每档节目中会有四个健康新知，满足听众对健康知识的需求。
2）好玩推荐。这个环节提供了本地旅游资源，详细介绍景区的游乐设施、美食、消费、路线等情况，为听众描绘一张旅游地图，并不断更新景区资讯，让听众随时把握旅游资讯，安排自己的行程。听众通过收听节目就能升级自己的玩乐技能。此环节的设置增加了听众的粘性和忠诚度，成为听众必不可少的旅游指南。
3）招牌店家。每天联系一个招牌新店家，发挥广播的优势，进行短平快的电话采访，直播的现场感强，节目更具可听性。店家在电话采访中介绍自己特色和招牌菜以及价位、地理位置等信息，为听众和商家搭建了很好的平台，满足各自的需求。
4）美食话题。每档节目的开头我们设置话题，让听众参与进来，话题包括：春夏秋冬的饮食健康、节气的习俗、各地的节日美食以及家乡的风景等等。加强了听众的互动，又丰富了节目的内容。此节目环节让听众的参与度进一步增强，让人乐在其中，感受广播节目给生活带来的乐趣。
3 全媒体互动，广受欢迎
伴随数字化手段的不断成熟，新媒体作为信息传播新渠道越来越受欢迎，这种形势下传统媒体的优势不断减弱。但传统媒体受到新媒体冲击，也为广播节目带来了新的突破口。
“超过九成微信用户每天都会使用微信，半数用户每天使用微信超过1小时”，腾讯《2016年微信影响力报告》如是说。眼下，微信已经成为我们一种离不开的生活方式。据预测，截至2016年底，微信公众号数量达到1 777万，较2015年增长32.1%，2017年将超过2 000万。《吃玩逛梅州》充分利用官方微信公众平台，开播当天加入微信成为铁粉的就有200多人；节目每发出一次新信息，微友都会直线上升；截至2016年10月，广播节目微友达20 000多人。
虚拟世界的“朋友圈”迅猛冲击现实社会的“朋友圈”。几乎所有信息来源、生意途径、朋友互动都开始依赖微信。这种点对点的推介为媒体所用，为《吃玩逛梅州》所用。
每次推送的1058美食情报微信，编辑用俏皮的网络语言、精彩的图片，吸引众多《吃玩逛梅州》微信用户；及时更新的本地美食讯息、餐饮店家、好玩推荐、美食活动，被众多听友们采用；简单便捷的互动，让那些急于索求美食攻略的吃货们顿时豁然开朗。
微博上推出的图文并茂的美食信息，同样收获广泛好评和节目的影响力，让广播媒体人看到了广播从单一的传播方式变成多渠道传播的优势。在节目的互动中，微信、微博、再加上原有的广播电视周报每周推送、电话热线参与直播互动、短信发表看法等，都齐上阵，真正做到全媒体融合为广播
所用。
4 线下活动，有效互补
地方广播媒体，要想在众多新媒体丛林中谋得一席之位，必须独辟蹊径，有自己独特的秘密武器。线下做活动，已成为商家和媒体常用的宣传手段。广播也同样在这种活动中获益，《吃玩逛梅州》节目的收听率随着内容的不断更新和时间的积累逐渐稳定并增长，主创人员便开始抓住时机拓展广播美食节目的外延——美食旅游之行。 我们和旅行社、广告客户、商家、旅游景区合作共赢。和梅县中旅先后合作的“汕头中信海滨自驾游” “灵光寺祈福之旅”“雁鸣湖赏花之旅”“福建温泉自驾之旅”等，听众们在旅游过程中享受美食，和主持人互动，并能获得商家提供的奖品，具有很高的参与度。这样的优质特色的美食之旅在本地开启了旅游新产品，并且带动和产生了一系列的经济效益和社会效益。
1058分享会是我们推出的又一个美食节目的线下活动，两年间共计推出近20场分享会。进一步加强1058交通广播与听众以及商家之间的互动，以新媒体微信公众平台、微信群“1058吃货群” “1058车友会”为依托，通过活动为商家和听友搭建一个享受美食和联欢的平台。在品尝美食的同时进行游戏互动、现场采访、产品推介及礼品赠送等活动。听众获得优惠餐饮入场券；给商家的广告回报是冠名进行宣传；活动前一周，通过1058交通广播节目中插播广告，电台微信公众平台、电台微博、广播电视周报、无线梅州网站等媒体形式进行宣传及预热，并在活动过程中采访和电话连线报道。这种深度合作全媒体配合宣传让商家、电台、听众三方都轻松受益，资源互补，合作共赢。
联合商家不定期推出的“吃香喝辣试吃团”，征集听友跟主持人到餐厅试吃，过程电话连线，主持人和听众在试吃过程中的感受和电波中的听众分享，获得广泛好評。巧妙地将商家需求与广播美食节目有机融合，试吃过程中采用游戏竞猜形式轻松、有趣、渗透式地宣传商家，节目好听、给听众带来实惠的同时扩大了节目的影响力，兼具可听性、商业性、互动性和服务性，面向市场，挖掘广播营利的新模式，寻找新的盈利点。
5 结束语
融媒体时代，我们充分利用媒介载体，把既有共同点又存在互补性的不同媒体包括广播、电视、网络等，在内容、人力、宣传等方面进行全面整合，实现“资源、内容、宣传、利益共融”的新型媒体。
通过探究地方台广播美食节目的经营过程，我们体会到，传统的广播媒体，在受到冲击的同时也迎来了新的机遇。面对新时期的挑战，我们地方台广播只有从实际出发，结合自身实际条件，探索出一条适合自身的生存之道。“物竞天择，适者生存”，广播媒体人将在未来的规划上，积极进取，力求
突破。
参考文献
[1]胡正荣.媒体的未来发展方向：建构一个全媒体的生态系统[J].中国广播，2016（11）：48-52.
[2]孟昕，莫晓芳.给“吃喝玩乐”一种境界——试说《吃喝玩乐总动员》内容与市场的和谐发展[J].中国广播，2007（4）：17-18.
[3]林玉明.试论地方广播如何利用好新媒体实现“突围”[J].中国广播，2017.