张晔教您妙用“厨房宝贝”

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  厨房里的利尿药:赤小豆、薏米、鲫鱼、玉米须
  经期吃点赤小豆 赤小豆偏热,如有肿胀或女孩月经期可以用点赤小豆;薏米去湿效果好,与赤小豆组合在一起虚胖的人吃了有益;赤小豆和薏米一起吃有点偏热,可以加点冬瓜皮和西瓜皮,放一块儿煮,利尿效果很好。
  厨房里的降脂药:黑木耳、洋葱头
  洋葱液降血脂 洋葱里含硫化合物,这一化合物可降血脂。
  黑木耳和黄瓜、白菜凉拌吃用油少,降脂效果特别好。和肉一块儿炒着吃,降脂效果反而不好。
  厨房里的补钙药:牛奶、虾皮、豆腐
  牛奶含钙量虽然不多,但吸收量是最好的;虾皮的吸收没有牛奶好,但虾皮可以帮助其他钙吸收;豆腐如果与坚果一起吃,可使钙吸收更充分。
  厨房里的补血药:大枣、动物血、桑葚、紫葡萄
  每天吃两三个大枣补血效果比较好。干枣尽量别生吃,年龄越大越不可以,因为枣皮不好消化。可取半斤干枣洗干净蒸熟,每天吃三颗,小孩子这么吃也非常好。
  桑葚和紫葡萄可补血 紫葡萄含铁约47毫克,是补血的最佳食品。
  厨房里的止咳药:银耳、百合、鸭梨、荸荠、莲藕
  银耳止干咳 银耳有点黏,中医认为这有沉降的作用,痰比较浓的时候千万不要用银耳,但干咳时一定少不了银耳。
  百合、鸭梨、莲藕煮烂吃;如果少咳黄痰,用荸荠,因为荸荠偏凉。
  厨房里的降压药:芹菜、山楂
  芹菜打浆带渣喝 如果血压很高,就需要做药物治疗。如果血压还没有高到需要用药,就可通过食物治疗,这个时候就用芹菜打浆,连渣子一块儿吃。
  山楂切片泡水喝 山楂对软化血管的效果非常好。如果咬苹果容易牙龈出血,有时候身体不知道怎么回事就青一块紫一块的,这就说明血管的脆性增加了,如果用山楂片泡水,连续喝一个月,效果非常好。
  厨房里的消炎药:姜、蒜
  紫皮独头蒜煮熟吃 小孩受凉后肚子痛,这时把紫皮的独头蒜煮熟了给孩子吃,孩子吃两次就会好。最重要的是,煮熟的蒜辣味全没了,小孩也不会拒绝。
  早起含姜半小时 患有慢性胆囊炎的病人,早上将一片姜放到嘴里含半个小时,等姜没有味道后,把口水咽下去,最后把姜片也嚼碎了咽下去,胆囊炎会逐渐好转。
  
  据《现代健康报》
  编辑/平湖秋月
  
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