【摘 要】
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脱水干燥加工法是苜蓿草产品生产中最重要的加工技术．应用这类方法加工生产的苜蓿草产品占整个苜蓿草产品生产的99．9％以上．根据苜蓿干燥过程中消耗能源的多少．基本上可以划分为3个
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脱水干燥加工法是苜蓿草产品生产中最重要的加工技术．应用这类方法加工生产的苜蓿草产品占整个苜蓿草产品生产的99．9％以上．根据苜蓿干燥过程中消耗能源的多少．基本上可以划分为3个类型．即以日光能为能源的自然干燥法：以日光能和化学能(或电能)为能源的混合脱水干燥法;以化学能为主的完全控制干燥过程的人工干燥加工法.
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