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为得到生防细菌TF28产生的抗菌蛋白，明确其蛋白理化特性。采用硫酸铵分级盐析法得到抗菌蛋白粗提物，采用QSepharoseFastFlow阴离子交换层析Superdex75分子筛凝胶层析方法进行分离纯化。获得单一抗菌活性蛋白P28，纯度达到94．48％，经检测该抗茵蛋白分子质量为36．8ku。该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱稳定性；经蛋白酶K在37℃处理30min活性降低为原有活性的75．1％，对紫外线、胰蛋白酶不敏感。结果表明，经过分离纯化得到一种抗菌活性蛋白P28，该抗菌蛋白具有一定的热稳定性和酸碱