遗传味觉—苯硫脲尝味能力的分析

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对常州地区559人苯硫脲(PTC)尝味能力测试结果分析表明:PTC尝味阈值呈双峰分布,味盲峰值在>1号(1号相当PTC浓度1/750),尝味峰值在第9号,峰谷为第3号,平均阈值9.44±0.08,味盲基因频率0.3020,尝味基因频率0.6980,某些疾病与尝味能力有关.
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