【摘 要】
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壳聚糖是由甲壳素脱已酰基得到的（1→4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖，是自然界迄今所发现的惟一天然碱性多糖，经交联、接枝、酰化、磺化、羧甲基化、烷基化、硝化、卤化、氧化、还
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壳聚糖是由甲壳素脱已酰基得到的（1→4）-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖，是自然界迄今所发现的惟一天然碱性多糖，经交联、接枝、酰化、磺化、羧甲基化、烷基化、硝化、卤化、氧化、还原、络合等多种反应，其制备的功能材料在各方面得到了广泛的应用。本文对壳聚糖及其改性后所制得的化学活性、生物活性及环境友好的功能材料如吸附剂、膜、纤维、液晶和催化剂等的研究和应用进行了综述。
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