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豌豆的种子、嫩荚、嫩稍、嫩茎、嫩苗和嫩芽都可以食用,可做汤或炒食,味道鲜美。豆粒可以用作速冻蔬菜和罐头加工。其幼芽一年四季都能食用。特别是利用棚室生产以来,是北方弥补秋冬季蔬菜市场淡季的重要蔬菜之一。
豌豆的栽培
【摘 要】
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豌豆的种子、嫩荚、嫩稍、嫩茎、嫩苗和嫩芽都可以食用,可做汤或炒食,味道鲜美。豆粒可以用作速冻蔬菜和罐头加工。其幼芽一年四季都能食用。特别是利用棚室生产以来,是北方
【机 构】
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山西省农业广播电视学校大同市分校
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2014年5S期
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