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目的：研究探讨姜黄素（Curcumin）对非酒精性脂肪性肝炎（NASH）炎症信号传导通路的调控作用。方法：采用胆碱蛋氨酸缺乏（Methionine-Choline-Deficient,MCD）饮食诱导的小鼠NASH模型。15只小鼠随机分为MCD组、胆碱蛋氨酸充足（Methionine-Choline-Sufficient,MCS）组、姜黄素组,每组5只。造模同时姜黄素组予以姜黄素干预性灌胃给药两周（1.15g/kg bw）,1次/d;MCS组和MCD组予以二甲基亚砜（DMSO）灌胃两周（1ml/10gbw