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针对食品类专业专升本"食品工程原理"教学存在的相关问题进行分析,探讨了一些措施,包括注重知识衔接、优化理论课教学内容和加强培养学生的推理与知识应用能力,利用合适教学方法,提高学生学习兴趣,增强知识综合应用能力,以满足教学目的。
食品类专升本“食品工程原理”课程教学改革探究
【摘 要】
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针对食品类专业专升本"食品工程原理"教学存在的相关问题进行分析,探讨了一些措施,包括注重知识衔接、优化理论课教学内容和加强培养学生的推理与知识应用能力,利用合适教学
【机 构】
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安阳工学院生物与食品工程学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2015年20期
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