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收集获取某大学第三食堂一层人流分布的第一手资料，分析得出引起食堂人流高峰的原因，对人流管理进行优化，从而达到食堂资源更有效的利用，实现就餐压力的缓解，并能够为老师的教学和学生的学习节省出更多的时间，对学校的管理以及学校的建设均具有很大的推进作用。
大学食堂的运营情况及建议
【摘 要】
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收集获取某大学第三食堂一层人流分布的第一手资料，分析得出引起食堂人流高峰的原因，对人流管理进行优化，从而达到食堂资源更有效的利用，实现就餐压力的缓解，并能够为老师的教学和
【机 构】
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首都经济贸易大学
【出 处】
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管理观察
【发表日期】
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2009年10期
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