维生素B6的营养研究概况

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【摘要】

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<正> 目前,维生素B_6在人体营养中的作用越来越受到人们的关注,现将维生素B_6的营养研究概况简要介绍如下: 维生素B_6与营养素代谢维生素B_6与蛋白质代谢有着密切关系。在吡

【作者】

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【机构】

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空军航空医学研究所

【出处】

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解放军预防医学杂志

【发表日期】

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1989年1期

【关键词】

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<正> 目前,维生素B_6在人体营养中的作用越来越受到人们的关注,现将维生素B_6的营养研究概况简要介绍如下: 维生素B_6与营养素代谢维生素B_6与蛋白质代谢有着密切关系。在吡哆醛激酶的催化下,维生素B_6转变成磷酸吡哆醛,后者是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。有许多氨基酸在氨基酸脱羧酶的催化下转

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