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有诗云：一枝一叶总关情，而我想说，秦岭槲叶总关情。
又是一年端午季，各地都有各自的风俗。从小我就知道，过端午嘛，要割艾草、赛龙舟、喝雄黄酒，给小孩戴香包，驱五毒，用炉灰写“一笔虎”，有的地方还要腌蛋，做一桌“十二红”。可我对端午的记忆，就只有奶奶包的槲叶粽子，还有那满山的槲叶。
我的老家在秦岭深处的商洛，这里多山，自然多树，其中不乏就有槲叶树。温庭筠的《商山早行》里就写：
槲叶落山路，枳花明驿墙。
因思杜陵梦，凫雁满回塘。
从这首诗里，我第一次知道商洛人称道的槲叶是这么写的。端午的粽子各地不同，南方是苇叶粽，四川是箬竹粽，而我奶奶就拿槲叶包粽子。小时候看着人家吃的粽子，三角形，小巧玲珑，翠衣白米，奶奶的槲叶粽子，又扁又长，棕褐色的槲叶，米也成了黄绿色，便怎么也不吃。不想吃的时候，粽子就在面前，想吃的时候，奶奶却远在家乡。
小时候，每逢端午，奶奶总是提前两天把包粽子用的糯米用水浸泡上，再去集市割几斤猪肉，等一切都备好，奶奶不忘给我挂上个亲手缝制的香包包，嘴里念道：“小娃娃带香包，山里虫虫赶紧跑。”我笑了，奶奶也笑了。
打槲叶要走一段山路，奶奶背着大背篓走在前面，我学奶奶背着小竹筐跟在后面。进了林子，奶奶就不让我跟着了，说草里有虫子，不让我进去，有什么事要马上叫她，自己则一转身，钻进了林子。那时候奶奶身体很好，我就看到一件蓝底格子布衣裳在一片绿叶的掩映中，奶奶灵巧地攀折着槲叶，时不时拨开叶子看看我。我笑，奶奶也笑。
奶奶担心我害怕，一边摘槲叶，一边给我唱上一段她喜欢的黄梅戏。我听不懂，只是咯咯地笑。有时候，奶奶给我谝一段 “古经”，就是山里人相传的故事，我听得两眼冒光。端午时节，槲叶压枝低，奶奶穿着她穿了十几年的蓝底格子布衣裳，在绿叶里穿梭。
奶奶从林子里钻出来，头发上都是树叶子，手被树枝刮伤，汗浸湿了衣裳，背后的槲叶却堆得好高。我去抢，奶奶说槲叶“糊糙人”，不让我弄（槲叶上长有很多绒毛，皮肤接触后会有明显发痒的感觉，有时还会出红色的疹子）。可奶奶拗不过我，只好在我的竹篓里象征性地放上几片，我才心满意足。
一回到家，就要赶紧把槲叶煮了，因为隔夜会影响槲叶的成色和香气。灶里搭上山里拾来的干柴，锅里添上水，把采摘的槲叶洗净，放进锅里“杀青”。这时候奶奶才得闲，但她似乎又想到什么，只见奶奶从里屋抱来一个瓦罐，给我吃一勺包粽子的柿餅豆沙，甜滋滋的，从嘴里甜到心里。
等槲叶煮好了，便要马不停蹄地拿到小河边去清洗，翠绿的槲叶蒸煮后变成了棕褐色，已然能闻到浓郁的粽叶香。槲叶分光面和毛面，包粽子是要用光面的，奶奶说，用光面包酒米煮熟后不散还能成型，好看又好吃。洗槲叶也很有讲究，单片不好洗，得要同时洗两片。只见奶奶把两片巴掌大的槲叶光面向里不停地上下来回搓洗，等到叶片发亮，说明槲叶上的小绒毛洗掉了，再把光面朝上，整齐地放回竹篮备用。清澈的河水映出了奶奶慈爱幸福的脸庞。
槲叶洗好，就该包了。包粽子也是技术活，奶奶把两片大小相近的粽叶其中圆头一方相对交叉放好，舀一大勺糯米铺平，再舀一小勺豆沙放在中间，两个手轻轻一合，灵巧地把叶子裹起，这时便成了长条形，此时将它一端回折，向里面稍稍放一点水，奶奶说这样松软可口些，再把另一端回折后，用无名指和小指夹住，再找两片大小相近的粽叶重复刚才的动作，最后用一根细麻绳将包好的两扇粽子拦腰一绑，一对粽子就包好了，整个过程一气呵成，颗米不漏。奶奶说，做人要实在，包粽子也要实在，又要图一个好事成双，包好的粽子成双成对，整整齐齐地摆放进锅里，再添些水，水要没过粽子，在锅盖的四周围上笼布，干柴烈火开始蒸煮，不长时间，便听见咕咕噜噜的水烧开的声音，白气随之蒸腾，浓郁的粽叶清香掺着米香，轰轰烈烈地闯进鼻子。我着急地踩着凳子拿手去揭锅盖儿，奶奶一把把我抱下来：“小心把手烫了哟，有我娃子吃的。”奶奶怕我烫着，自己却也着急。奶奶说，蒸粽子不能半途揭盖，所谓要“蒸一口气”。等到整个厨房都是槲叶糯米香，再改为小火煮，差不多一个小时后，奶奶才揭开锅盖，手上蘸点冷水，把一个个“枕头”样的烫手粽子码进竹筐。奶奶先剥一个轻轻吹一吹，再在白糖罐里一滚，白白嫩嫩、热热乎乎的粽子入口后，满口尽是槲叶香。
如今只要想吃，随时可以从超市买来各式冷冻粽子，小巧玲珑，多馅儿，翠皮白米，但怎么也吃不出奶奶包的味道。奶奶年纪大了，体力也不如从前，爸爸和姑姑们都不让她再上山去采槲叶。我来省城读书，与家人分隔两地，奶奶在电话里讲：“今年端午节给我娃吃不上刚出锅的热乎粽子了。”又是一年端午，却闻不到新鲜槲叶的清香。
槲叶落山路，枳花明驿墙。
商洛的山里槲叶很多，会包槲叶粽子的人越来越少。槲叶是落叶乔木，生长周期长，浑身是宝，槲叶叶子很大，像一个个手掌，朝天，是感恩，朝地，是给予。它落叶与其他乔木不同，当秋天来临，别的树叶纷纷凋落，槲叶却要度过寒冬，直到来年春天为幼嫩的小芽挡过早春的寒冷方才凋落，化作一抔泥，成为养料。奶奶不识字，却给我谝了无数神隐的故事，打开了我对文学的求知之门，父母从山里走出来，又把我送来省城读书，让我知道山的外面是海，海的外面是更广阔的世界。这是槲叶的延续，是自然的智慧，更是秦岭人一代代的传承。
长记昔时端午，粽香满笼屉。
又是一年端午季，不见槲叶压枝低。
（指导老师：高娜）
又是一年端午季，各地都有各自的风俗。从小我就知道，过端午嘛，要割艾草、赛龙舟、喝雄黄酒，给小孩戴香包，驱五毒，用炉灰写“一笔虎”，有的地方还要腌蛋，做一桌“十二红”。可我对端午的记忆，就只有奶奶包的槲叶粽子，还有那满山的槲叶。
我的老家在秦岭深处的商洛，这里多山，自然多树，其中不乏就有槲叶树。温庭筠的《商山早行》里就写：
槲叶落山路，枳花明驿墙。
因思杜陵梦，凫雁满回塘。
从这首诗里，我第一次知道商洛人称道的槲叶是这么写的。端午的粽子各地不同，南方是苇叶粽，四川是箬竹粽，而我奶奶就拿槲叶包粽子。小时候看着人家吃的粽子，三角形，小巧玲珑，翠衣白米，奶奶的槲叶粽子，又扁又长，棕褐色的槲叶，米也成了黄绿色，便怎么也不吃。不想吃的时候，粽子就在面前，想吃的时候，奶奶却远在家乡。
小时候，每逢端午，奶奶总是提前两天把包粽子用的糯米用水浸泡上，再去集市割几斤猪肉，等一切都备好，奶奶不忘给我挂上个亲手缝制的香包包，嘴里念道：“小娃娃带香包，山里虫虫赶紧跑。”我笑了，奶奶也笑了。
打槲叶要走一段山路，奶奶背着大背篓走在前面，我学奶奶背着小竹筐跟在后面。进了林子，奶奶就不让我跟着了，说草里有虫子，不让我进去，有什么事要马上叫她，自己则一转身，钻进了林子。那时候奶奶身体很好，我就看到一件蓝底格子布衣裳在一片绿叶的掩映中，奶奶灵巧地攀折着槲叶，时不时拨开叶子看看我。我笑，奶奶也笑。
奶奶担心我害怕，一边摘槲叶，一边给我唱上一段她喜欢的黄梅戏。我听不懂，只是咯咯地笑。有时候，奶奶给我谝一段 “古经”，就是山里人相传的故事，我听得两眼冒光。端午时节，槲叶压枝低，奶奶穿着她穿了十几年的蓝底格子布衣裳，在绿叶里穿梭。
奶奶从林子里钻出来，头发上都是树叶子，手被树枝刮伤，汗浸湿了衣裳，背后的槲叶却堆得好高。我去抢，奶奶说槲叶“糊糙人”，不让我弄（槲叶上长有很多绒毛，皮肤接触后会有明显发痒的感觉，有时还会出红色的疹子）。可奶奶拗不过我，只好在我的竹篓里象征性地放上几片，我才心满意足。
一回到家，就要赶紧把槲叶煮了，因为隔夜会影响槲叶的成色和香气。灶里搭上山里拾来的干柴，锅里添上水，把采摘的槲叶洗净，放进锅里“杀青”。这时候奶奶才得闲，但她似乎又想到什么，只见奶奶从里屋抱来一个瓦罐，给我吃一勺包粽子的柿餅豆沙，甜滋滋的，从嘴里甜到心里。
等槲叶煮好了，便要马不停蹄地拿到小河边去清洗，翠绿的槲叶蒸煮后变成了棕褐色，已然能闻到浓郁的粽叶香。槲叶分光面和毛面，包粽子是要用光面的，奶奶说，用光面包酒米煮熟后不散还能成型，好看又好吃。洗槲叶也很有讲究，单片不好洗，得要同时洗两片。只见奶奶把两片巴掌大的槲叶光面向里不停地上下来回搓洗，等到叶片发亮，说明槲叶上的小绒毛洗掉了，再把光面朝上，整齐地放回竹篮备用。清澈的河水映出了奶奶慈爱幸福的脸庞。
槲叶洗好，就该包了。包粽子也是技术活，奶奶把两片大小相近的粽叶其中圆头一方相对交叉放好，舀一大勺糯米铺平，再舀一小勺豆沙放在中间，两个手轻轻一合，灵巧地把叶子裹起，这时便成了长条形，此时将它一端回折，向里面稍稍放一点水，奶奶说这样松软可口些，再把另一端回折后，用无名指和小指夹住，再找两片大小相近的粽叶重复刚才的动作，最后用一根细麻绳将包好的两扇粽子拦腰一绑，一对粽子就包好了，整个过程一气呵成，颗米不漏。奶奶说，做人要实在，包粽子也要实在，又要图一个好事成双，包好的粽子成双成对，整整齐齐地摆放进锅里，再添些水，水要没过粽子，在锅盖的四周围上笼布，干柴烈火开始蒸煮，不长时间，便听见咕咕噜噜的水烧开的声音，白气随之蒸腾，浓郁的粽叶清香掺着米香，轰轰烈烈地闯进鼻子。我着急地踩着凳子拿手去揭锅盖儿，奶奶一把把我抱下来：“小心把手烫了哟，有我娃子吃的。”奶奶怕我烫着，自己却也着急。奶奶说，蒸粽子不能半途揭盖，所谓要“蒸一口气”。等到整个厨房都是槲叶糯米香，再改为小火煮，差不多一个小时后，奶奶才揭开锅盖，手上蘸点冷水，把一个个“枕头”样的烫手粽子码进竹筐。奶奶先剥一个轻轻吹一吹，再在白糖罐里一滚，白白嫩嫩、热热乎乎的粽子入口后，满口尽是槲叶香。
如今只要想吃，随时可以从超市买来各式冷冻粽子，小巧玲珑，多馅儿，翠皮白米，但怎么也吃不出奶奶包的味道。奶奶年纪大了，体力也不如从前，爸爸和姑姑们都不让她再上山去采槲叶。我来省城读书，与家人分隔两地，奶奶在电话里讲：“今年端午节给我娃吃不上刚出锅的热乎粽子了。”又是一年端午，却闻不到新鲜槲叶的清香。
槲叶落山路，枳花明驿墙。
商洛的山里槲叶很多，会包槲叶粽子的人越来越少。槲叶是落叶乔木，生长周期长，浑身是宝，槲叶叶子很大，像一个个手掌，朝天，是感恩，朝地，是给予。它落叶与其他乔木不同，当秋天来临，别的树叶纷纷凋落，槲叶却要度过寒冬，直到来年春天为幼嫩的小芽挡过早春的寒冷方才凋落，化作一抔泥，成为养料。奶奶不识字，却给我谝了无数神隐的故事，打开了我对文学的求知之门，父母从山里走出来，又把我送来省城读书，让我知道山的外面是海，海的外面是更广阔的世界。这是槲叶的延续，是自然的智慧，更是秦岭人一代代的传承。
长记昔时端午，粽香满笼屉。
又是一年端午季，不见槲叶压枝低。
（指导老师：高娜）