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柑橘是浙江省甚至全国的重要农产品之一,然而其皮渣利用率较低。柑橘皮渣中富含的类胡萝卜素,是一类重要的天然色素,对人体健康极其有益。本文主要对橘皮中类胡萝卜素的提取方法进行阐述。
柑橘皮中类胡萝卜素提取的研究进展
【摘 要】
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柑橘是浙江省甚至全国的重要农产品之一,然而其皮渣利用率较低。柑橘皮渣中富含的类胡萝卜素,是一类重要的天然色素,对人体健康极其有益。本文主要对橘皮中类胡萝卜素的提取
【机 构】
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中国计量大学生命科学学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年30期
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